簡介
卡塔琳娜・昂格爾是維也納套用藝術大學的工業設計系的學生。她將這台食用蒼蠅飼養機命名為“432農場”（因1克黑水虻幼蟲蟲卵在432小時裡就可以產出2.4公斤的蛋白質，因此，將這個裝置命名為“432農場”），它是一款概念性的家用產品，目標市場是家用廚房，主要用來生產“美味可口的”黑水虻幼蟲。這種蒼蠅幼蟲繁殖力強、蛋白質含量高達42%，而且還富含鈣、胺基酸等多種營養物質。“432農場”每個星期可以收穫半公斤幼蟲，足以讓一個家庭吃兩頓飯。使用方法
首先，從“432農場”頂部放入一批黑水虻幼蟲，待發育成熟後，幼蟲就會進入到機器另一側的大玻璃罐子裡，罐子的下方有食物、水和產卵的地方。黑水虻交配後，在罐子底部產下的卵會掉入另一個空間。等到幼蟲孵化，這些蟲就會爬上一個收集器，主人就可以取出食用了。 “432農場”維護也很簡單。使用者只要定期放一部分幼蟲回去，放少許剩飯剩菜，這個罐子能循環地生產幼蟲。
營養成分
該機器每周能產1000克幼蟲，可供兩餐食用。煮熟後的幼蟲聞起來像含有澱粉的馬鈴薯，散發著撲鼻的堅果味和肉味，且蛋白質含量高達42%，富含大量鈣質和胺基酸。套用前景
優質動物蛋白替代品
根據聯合國發布的數據，到2050年，隨著人口的增長，人類對於蛋白質的需求將提高50%。昂格爾預計，由於人類已將三分之一的農田用於生產動物飼料，人類必將開發新的食物來源和生產方法。畜牧業需要消耗太多的資源，而培養昆蟲成本則非常低廉。對於人類和動物來說，昆蟲是可行的蛋白質來源。而且，相對傳統肉類，培養昆蟲一類的替代品對環境造成的危害較小。昂格爾認為，“432農場”生產的蒼蠅幼蟲完全能代替大豆和豆腐，成為富含蛋白質的肉類替代品。而蒼蠅幼蟲營養豐富、卡路里低，也算質量絕佳的蛋白質。
