內容簡介
倍具親和力的健康圖文專家 極有針對性的生活習慣指南
要熟記的最佳健腦飲食習慣，最全面的健腦營養素大曝光！
最簡單的飲食生活改善方法，現代人必須知道的益腦方案！
少食、暴食造成的大腦遲鈍無處不在地影響著我們，適宜的食物一定可以帶你駛上健腦的快車道！
在現代生活中，我們的大腦面臨著越來越大的危險。吃炸薯條造成的肥胖會累及腦部，重大生活變故引發的壓力也會威脅大腦的健康，快節奏工作導致的少食和暴食更會使大腦遲鈍。近幾年，老年痴呆症患者的人數逐年增加，說明健腦已經刻不容緩。而用飲食激發大腦活力是最有效的方法。
本書採用圖解的形式，淺顯易懂地分析了食物中包含的營養素和預防痴呆的飲食，另外還通過對大腦構造生動形象地講解，介紹了簡單飲食生活的改善方法，既簡單科學，又容易堅持和見效。
這套圖解版健康系列叢書倡導健康理念，是國外知名專家撰寫的指導性強通俗易懂的健康圖書。叢書的作者都是奮鬥在各個專業領域第一線的、有著豐富經驗的院長和WH0研究人員，因此，本套叢書具有很高的權威性和實踐性。叢書推陳出新，每本書都配有上百幅精美的卡通圖片，將深奧的醫學知識變得生動形象，是市場上最具親和力的健康圖文書。
作者簡介
植木彰
1973年畢業於東京大學醫學院醫學系，曾留學倫敦大學。現為自治醫科大學大宮醫療中心神經內科教授，致力於對老年痴呆症危險因素的解析及帕金森病的臨床研究。
他多次進行針對老年痴呆症患者的營養調查，因提倡“飲食的改善對於預防老年痴呆症有很大的作用”這一觀點而倍受關注。
目錄
前言
【常識測驗】你了解腦和營養的知識嗎?
1.健腦最佳飲食習慣
【挑食·節食】不吃東西對大腦很危險
【吃得過飽】吃得過飽會讓大腦“生鏽”
【魚攝取不足/肉攝取過量】不喜歡吃魚容易引發老年痴呆症
……
