食品質量優劣及摻假的快速鑑別

內容介紹

作品目錄

一、乳與乳製品質量優劣及摻假的快速鑑別
二、肉與肉製品質量優劣及摻假的快速鑑別
三、蛋與蛋製品質量優劣及摻假的快速鑑別
四、成品糧質量優劣及摻假的快速鑑別
五、麵粉與麵製品質量優劣及摻假的快速鑑別
六、大豆與豆製品質量優劣及摻假的快速鑑別
七、澱粉與澱粉製品質量優劣及摻假的快速鑑別
八、糕點類食品質量優劣及摻假的快速鑑別
九、魚貝類食品摻假的快速鑑別
十、酒類食品摻假的快速鑑別
十一、蜂蜜摻假的快速鑑別
十二、冷飲類、茶葉、咖啡等食品質量優劣及摻假的快速鑑別
十三、調味品摻假的快速鑑別
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附錄一、欺詐消費者行為處罰辦法
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主要參考文獻