基本信息
出版社: 北京大學出版社; 第1版 (1996年11月1日)
平裝: 350頁
開本: 32
ISBN: 7301032481
條形碼: 9787301032480
商品尺寸: 20 x 13.6 x 0.8 cm
商品重量: 281 g
ASIN: B001C3FEQY
內容簡介
《食品科技文獻檢索》系統地介紹了文獻及其檢索、計算機情報檢索的基礎知識，國內外食品科技文獻及資料庫的概況；重點介紹了食品科技及其相關學科重要檢索工具和資料庫的檢索，並將計算機情報檢索與專業文獻檢索有機地結合起來。該書備有典型檢索實例剖析、檢索習題和答案；附有DIALOG系統食品科技資料庫的最新目錄和主題指南、國內外食品科技核心期刊表及參考工具書目錄。
目錄第一章 概論
1.1 科技文獻及其類型
1.1.1 信息、知識、文獻、情報及其關係
1.1.2 科技文獻的類型
1.1.3 科技文獻的特點
1.2 科技文獻檢索的意義及檢索工具
1.2.1 科技文獻檢索的意義
1.2.2 科技文獻檢索工具的職能和種類
1.3 檢索語言與檢索途徑
1.3.1 描述文獻外表特徵的檢索途徑
1.3.2 描述文獻內容特徵的檢索途徑
1.4 檢索方法及檢索效果評價
1.4.1 檢索目的及對文獻檢索的要求
1.4.2 科技文獻檢索方法
1.4.3 檢索效果評價
第二章 計算機情報檢索基本知識
2.1 概述
2.1.1 計算機情報檢索的發展簡史
2.1.2 計算機情報檢索的特點
2.1.3 國外主要在線上檢索系統簡介
2.2 計算機情報檢索的基本原理和工作過程
2.2.1 計算機情報檢索的基本原理
2.2.2 計算機情報檢索系統的構成
2.2.3 資料庫類型
2.2.4 資料庫結構
2.2.5 檢索系統工作過程
2.3 計算機情報檢索的基本方法
2.3.1 布爾邏輯檢索
2.3.2 位置檢索
2.3.3 截詞檢索
2.3.4 限定欄位檢索
2.4 計算機情報檢索指令、功能及用法
2.4.1 基本檢索指令
2.4.2 輔助檢索功能
2.5 資料庫的選擇
2.5.1 選擇資料庫應注意的問題
2.5.2 選擇資料庫的方法
2.6 檢索策略和步驟
2.6.1 檢索策略的制定
2.6.2 檢索式的編制
2.7 光碟及其資料庫的檢索
2.7.1 光碟及其種類
2.7.2 光碟資料庫的檢索
第三章 食品科技文獻及其資料庫
3.1 食品科技印刷型文獻及檢索工具
3.1.1 科技圖書
3.1.2 科技期刊
3.1.3 專利文獻
3.1.4 標準文獻
3.1.5 會議文獻
3.1.6 科技報告
3.1.7 學位論文
3.1.8 其他類型文獻
3.2 食品科技機讀文獻資料庫
第四章 《食品科技文摘》及其資料庫的檢索
4.1 概述
4.2 文摘著錄格式
4.3 索引及其利用
4.4 FSTA資料庫及其利用
第五章 美國《生物學文摘》及其資料庫的檢索
5.1 概述
5.2 文摘著錄格式
5.3 索引及其利用
5.4 BIOSIS PREVIEWS資料庫
第六章 美國《化學文摘》及其資料庫的檢索
6.1 概述
6.2 CA的文摘
6.3 CA的期索引
6.4 CA的卷索引
6.5 CA SEARCH資料庫簡介及其檢索
第七章 專利文獻及其檢索
7.1 專利與專利文獻
7.2 國際專利分類法
7.3 德溫特專利情報出版物及其檢索
7.4 中國專利及其檢索
7.5 專利文獻資料庫
第八章 技術標準文獻及其檢索
8.1 標準文獻概述
8.2 中國的國家標準文獻及利用
8.3 國際標準及其利用
8.4 其他國家的標準編號簡介
8.5 實習題答案
參考文獻
附錄
當今科學技術的迅猛發展，信息社會的挑戰，社會主義市場經濟體制的建立，使得信息、情報工作已經成為全方位的社會需求，而文獻資料則是信息、情報的重要來源。教育改革的深入進行，面向現代化、面向世界、面向未來的一代跨世紀智慧型型人才的培養，更使得以培養學生的信息意識、提高獨立獲取知識和科學研究能力為目的的文獻檢索課，成為高等教育中一門不可缺少的科學方法課。
“民以食為天”，食品向來是國計民生中永恆的主題。然而，食品科學成為一門獨立的學科是在第二次世界大戰以後。近些年來，它在國外發展得很快，在我國則是80年代以後才發展起來的一個新興套用學科。隨著改革開放和社會經濟的發展，食品工業已經成為我國國民經濟的重要組成部分，食品和營養結構的研究，也被列入國策。我國食品科技的發展，極需國內外先進科技成果的交流和借鑑，從而，進行相關信息、文獻、情報的檢索將成為食品科技人員必不可少的工作，也是高等院校食品專業所培養的專門人才必須掌握的一種基本技能。
