飄香蘿蔔丸子

3、蘿蔔切成條後切小丁。 5、加入一瓶蓋蚝油，翻炒均勻。 6、炒好的蘿蔔丁和肉糜混合。

原料

蘿蔔半個，豬肉 150克
調料：油、鹽、白糖、胡椒粉、料酒蚝油、生抽

做法

1、豬肉反覆剁到起膠
2、剁好的豬肉加鹽，糖和胡椒粉醃製。
3、蘿蔔切成條後切小丁。
4、熱鍋下油，下蘿蔔丁翻炒去水分。
5、加入一瓶蓋蚝油，翻炒均勻。
6、炒好的蘿蔔丁和肉糜混合。
7、加少許生抽調味。
8、拌入一勺澱粉。
9、捏成大小一樣的丸子。
10、平底鍋放寬油，7成熱的時候下丸子，中途不停地把油澆在丸子上。
11、炸好的丸子用廚房紙吸乾油分，就可以裝盤了。