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黎川芋糍
芋糍是江西省撫州市黎川縣民間特色小吃之一。
簡介 製作 -
風味茶點DIY
出版社: 香酥蛋黃角 椰黃金魚酥
圖書信息 作者簡介 內容簡介 媒體評論 目錄 -
鄉村風味特色小吃配方與製作
：9787502338756 包 裝：平裝內容簡介本書收集了鄉村風味頗具特色的小吃食品共...包心菜糯米飯?? （二） 毛芋大白菜葉糯米飯 ?? （三） 烏飯...） 蔥煎餅（南方）?? （四） 毛芋煎餅 ?? （五） 鮮果煎餅...
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永豐菜
扎壘的大陶缸中存儲，其實這個過程臘肉也在繼續發酵形成風味。永豐最傳統...陶缸禾桿密封發酵，所以永豐傳統臘肉里除了日曬出香的風味其實還暗藏了發酵風味...，焥飯等。炆 炆是加較多的水煮，比如啤酒炆牛肉，芋餅炆雞，蔥炆魚，豆腐炆...
永豐菜的烹調技法 永豐菜式 永豐小吃 永豐特產食材 -
中華菜系
技藝和風味，並被全國各地所承認的地方菜餚。菜餚在烹飪中有許多流派。清代...風味組成。是宮廷最大菜系。以孔府風味為龍頭。山東菜系對其他菜系的產生有重要的影響，因此魯菜為八大菜系之首。 (1) 齊魯風味，齊魯風味以濟南菜...
菜系劃分 魯菜 川菜 蘇菜 粵菜 -
八大菜系
美食魯菜：即山東菜系，由齊魯、膠遼、孔府三種風味組成。是宮廷最大菜系。以孔府風味為龍頭。山東菜系對其他菜系的產生有重要的影響，因此魯菜為八大菜系之首。(1) 齊魯風味，齊魯風味以濟南菜為代表，在山東北部、天津、河北盛行...
菜系劃分 形成因素 歷史沿革 菜系內容 其他菜系 -
中華菜譜
的不同，經過漫長歷史演變而形成的一整套自成體系的烹飪技藝和風味...，由齊魯、膠遼、孔府三種風味組成。是宮廷最大菜系。以孔府風味為龍頭。山東...風味，齊魯風味以濟南菜為代表，在山東北部、天津、河北盛行。齊魯菜清香...
菜系劃分 魯菜 川菜 蘇菜 粵菜 -
福州小吃
地區，如莆田。芋泥芋泥以檳榔芋煮熟搗爛加紅棗、櫻桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花和熟豬油等輔料製成。芋泥中的上品稱為“太極芋泥”和“八寶芋泥”。由於...東部沿海地區皆有做芋泥的習俗。其中尤以福州芋泥最為有名，是福州地區典型...
魚丸 肉燕 鍋邊糊 芋泥 荔枝肉 -
贛菜
牛腩粉、峽江炒米粉、薯粉蒸餃、風味芋糍、洪門魚頭拌米粉、金溪貢面、農家...”基礎上發展而成的鄉土味極濃的“家鄉菜”。贛菜的主要風味特色是：原汁原味，油厚...糍、瑤里苦株豆腐、浮梁鹼水粑、清湯泡糕、炸油墩子、珠山大肉包、田園艾米果...
基本信息 烹飪特色 烹飪技法 風味菜點 十大贛菜 -
沙縣小吃
，還有芋包、糖燒麥、豆腐包、豆腐丸、豆腐腦、米凍皮、金錢蛋、油糍;南陽的蛋素...，以夏茂鎮為代表，原料以米、薯、芋為主，如米凍、喜粿、米凍皮（粳秈面）、牛...文化節官方定為每年公曆的12月8日。小吃特色沙縣小吃以其品種繁多、風味...
小吃探源 兩大流派 小吃特色 小吃名錄 小吃做法
