頭泡

fusion 青茶和花茶有時需要分次沖泡，逐次進行品質審評。 如果“頭泡濃，二泡乏味”.則說明茶葉葉質瘦薄不耐泡，品質較差。

First infusion
亦稱“頭開”。在評(品)茶時第一次沖泡出的茶湯。青茶和花茶有時需要分次沖泡，逐次進行品質審評。如果“頭泡濃，二泡乏味”.則說明茶葉葉質瘦薄不耐泡，品質較差。
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參考《中國茶葉大辭典》
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