餐館類型
清真菜
餐館簡介
特色服務：有夜宵，提供線上選單，是老字號。
推薦菜
 泡饃 | 羊肉串 | 羊肉泡饃 |
相關詞條
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羊肉泡饃
羊肉泡饃又稱煮饃、羊肉泡、羊肉饃，製作原料主要有羊肉、蔥末、冬粉（或粉條）、糖蒜等，古稱"羊羹"，陝西美饌，尤以西安最享牛羊肉泡饃盛名，它烹製精細，料重...
起源 製作方法 食用指南 起源傳說 古人評價 -
陝西特色小吃
都被稱之為名貴食品。可謂“山不在高”！ 羊肉泡饃 羊肉泡饃 牛羊肉泡饃，是獨具西安方邦特色的著名小吃，西安老孫家飯莊從一八九八年開始經營...，湯汁鮮美。 葫蘆頭是西安特有的風味小吃，它和羊肉泡饃有相似的地方，即...
簡介 羊肉泡饃 黃桂稠酒 灌湯包子 陝西涼皮 -
第二屆海峽兩岸春節民俗廟會
獨具一格的小吃製作技藝。 1、牛羊肉泡饃 西安的牛羊肉泡饃，講究工藝，烹製精細...的羹湯，即當今牛羊肉泡饃的雛形。 2、西安臘汁肉夾饃 即臘汁肉夾饃...biangbiang面、肉夾饃、牛羊肉泡饃、灌湯包、蜂蜜粽子等在內的20多種...
概述 廟會板塊 陝西小吃品鑑 今昔陝西展示 -
秦菜
餃子館、春發生飯店、西安烤鴨店、德髮長飯店、老孫家飯莊等。主要代表菜有...原料 秦菜原料 陝菜原料，不論跑、跳、潛、翔，肉、髒、頭、尾，根、莖...單純為了辣、酸、麻，主要是取其香。像辣椒，兄弟菜系多選用辣醬油、泡辣椒...
原料 刀功 風格 基調 選料和製作 -
陝菜
是以西安為中心，包括三原、大荔、鹹陽、銅川、寶雞在內的關中道菜餚，是秦菜的典型代表。經營正宗秦菜的名店有西安飯莊、西安人民大廈、百姓廚房、桃李春...。原料陝菜原料，不論跑、跳、潛、翔，肉、髒、頭、尾，根、莖、花、果...
陝菜概況 風味組成 烹飪特點 發展歷程 歷史氣息
