韭菜花炒肉蛋

韭菜花炒肉蛋所屬一款美食之一，主要原料有韭菜花半斤，豬肉適量，鷓鴣蛋幾粒等，這道菜非常美味。

概述：

韭菜花清香，簡單美味

材料:

主料：

韭菜花半斤，豬肉適量，鷓鴣蛋幾粒，

輔料：

醬油適量，糖適量，鹽適量

做法:

1先把蛋煮熟泡在冷水裡,然後剝掉殼
2豬肉過水後切片
3乾鍋下油,呆鍋熱下肉跟蛋,加入醬油糖鹽,爆炒.
4待上色後加入折段的韭菜花翻炒幾分鐘就可

引貼士：

1韭菜花選購時易挑選嫩的，太老不宜操作
2豬肉片需要汆水，去除異味