內容簡介
《8元巧做葷菜500例》精選420道美味葷菜，花最少的錢，做最健康可口的佳肴，附送80條飲食高招，吃得開心又省錢。
圖書目錄
8元巧做葷菜500例蒜香白切肉
澳門燒肉
珍珠丸子
芥蘭木耳炒肉
白菜小炒肉
饢丁炒肉
木耳炒肉
木瓜回鍋肉
日式回鍋肉
花椰菜回鍋肉
香乾回鍋肉
蒜香五花肉
蒜泥白肉
酸菜燉白肉
辣炒脆骨
東坡肉
宮保筍丁
螞蟻上樹
豬肉燉粉條
豆角炒肉末
青豆碎肉
西芹炒肉
虎皮蛋燒肉
腐竹燒肉
豆腐泡燒肉
筍乾燒肉
雞腿菇燒肉丸
生爆鹽煎肉
大白菜包肉
油炸牙籤肉
拌裡脊肉片
花菜肉片
醃菜青豆肉片
肉片拌土豆
薺菜肉絲炒年糕
碗豆炒肉
絲瓜豆腐熘肉片
木耳大蔥炒肉片
鹹肉年糕上海青
胡蘿蔔炒肉絲
尖椒炒肉絲
榨菜炒肉絲
酸白菜炒肉絲
京醬肉絲
乾豆角炒肉絲
雞蛋炒肉絲
雙絲拌瘦肉
梨子肉丁
八寶醬丁
米豆肉醬
肉末煎茄子
肉末黑酸菜炒冬粉
芋頭肉羹
肉鬆釀苦瓜
土豆肉餅
釀豆腐
富貴花開
白汁春筍
果脯上元肉
栗子燒排骨
洋姜炒脆骨
水晶皮凍
豆香肉皮
豆豉辣椒炒油渣
香麻肚絲
酸蘿蔔爆肚條
醬豬心
當歸豬心
粟米炒豬心
雲南小瓜炒豬心
天麻蒸豬腦
香菜蒜泥肥腸
滷水粉腸
姜蔥煎粉腸
豉油皇肥腸
彩椒熘肥腸
麻辣腰片
豬腰拌生菜
淮山炒豬腰
木耳爆腰花
香爆腰花
糊辣腰片
什錦豬肝
番茄韭菜炒豬肝
洋蔥煎豬肝
豬肝肉餅
鹵豬肝
豬肝拌黃瓜
豬肝拌豆芽
薑汁豬肝
東北熘三樣
紅油耳片
泡豬耳
大刀耳片
拌耳絲
韭菜花炒豬耳朵
拌口條
鹹口條
乾豆角燜臘肉
白椒炒臘肉
煙筍老臘肉
折耳根拌臘肉
腊味白菜條
茄皮炒臘肉
淮山炒臘肉
臘肉炒年糕
蒜苗炒臘腸
臘腸炒甜豆
青紅椒煎臘腸
核桃拌火腿
火腿蠶豆
鬆化叉燒
洋蔥叉燒
生菜熱狗卷
魔芋燒牛肉
軟煎牛肉
魚香牛肉茄子
碗豆燒牛肉
四季豆牛肉片
農家黃牛肉
酸薑椒頭炒牛肉
蔥香牛肉
沙茶牛肉
芥藍牛肉
生菜滑牛肉
菜椒炒牛肉
麻辣牛肉
黑椒炒牛柳粒
乾炒牛肉粿條
指天椒炒牛肉
番茄芹菜牛肉
竹筍炒牛肉
涼薯炒牛肉
五香牛肉
牛肉泡菜
番茄燜牛肉
牛肉末燒豆腐
芋頭爆牛肉粒
牛肉粒炒餌塊
金山香脆牛肉
黃花菜炒牛肉絲
苤藍牛肉絲
乾煸牛肉絲
萵筍牛肉絲
火爆牛肉絲
錦繡牛肉絲
泡椒炒牛肉絲
紅椒牛肉絲
乾筍牛肉絲
藕片炒牛肉
回鍋牛肉
小炒肥牛
荔枝牛肉
花椒牛柳
川式水煮牛柳
苦瓜炒牛柳
牛柳炒茶樹菇
涼拌牛百葉
煎牛肉丸子
西湖牛肉羹
蔥爆羊肉
晉中鮮羊肉
蒜苗炒羊肉
蛋炒羊肉
辣炒羊肉
白菜炒羊肉
蔥椒爆羊肉片
芹菜辣椒炒羊裡脊
雙椒豆豉炒羊肉末
辣子羊血
農家豬肉湯
豆腐瘦肉湯
苦瓜瘦肉湯
益母草瘦肉湯
蓮子百合瘦肉湯
番茄瘦肉湯
冬粉紫菜肉絲湯
苦瓜海帶瘦肉湯
瓠瓜肉片湯
蘑菇肉片湯
紫菜冬瓜肉片湯
絲瓜豬肝湯
胡椒煲豬肚
霸王花豬肺湯
臘肉冬粉湯
香芹蘿蔔煮雙丸
番茄牛肉燉白菜
牛肉冬瓜湯
牛肉羅宋湯
PART 2 禽肉、蛋類
番茄醬雞片
扁豆雞片
芋兒燒雞
木耳燒雞
草菇燜雞
田七蒸雞
怪味雞
熬炒雞
滷味鳳爪
乾鍋鳳爪
泡椒鳳爪
白雲鳳爪
豉汁蒸鳳爪
泡椒萵筍鳳爪
麻辣鳳爪
醬鳳爪
泡椒拌鳳爪
鹽煽鳳爪
無花果煎雞肝
香芹炒雞雜
白椒雞雜
雲南小瓜炒雞雜
貢菜炒雞雜
蒜苗炒雞雜
花生拌雞胗
麻辣雞胗
雙絲雞胗
雞胗黃瓜錢
洋蔥雞胗
拌雞胗
紅油雞筋
魔芋燒鴨
香菜爆鴨脯
蒜苗拌鴨片
辣拌烤鴨片
辣子鴨丁
年糕八寶鴨丁
爆炒鴨絲
茶樹菇炒鴨絲
香辣鴨下巴
韭黃炒鴨絲
芥末鴨腸
乾椒鴨腸
香拌鴨腸
紅湯鴨腸
香芹拌鴨腸
紅椒鴨胗
泡椒鴨肝
筍爆鴨心
玉米筍鴨心
紅燒鵪鶉
春筍燒兔肉
肉蓉蒸蛋
果仁雞蛋羹
滷水雞蛋
蛋泡香蕉
臊子蛋
三色蛋羹
三鮮蛋羹
蘿蔔乾蒸蛋
雞蛋蒸海帶
青豆花甲煎蛋
三鮮水炒蛋
家鄉雞蛋蒜
蔬菜炒蛋
糖醋木須
叉燒滑蛋
雞蛋炒瑤柱
豆角煎蛋
銀芽炒雞蛋
香菜炒蛋
黃瓜炒蛋
木耳炒蛋
黃金伴翡翠
鮮肉蛋餃
肉鬆皮蛋豆腐
皮蛋牛肉粒
鮮菇雞湯
豆芽番茄鳳爪湯
蘿蔔鴨肫湯
金銀蛋上湯豆苗
PART 3 水產類
香煎刁子魚
麻辣魚皮
湯泡海蜇頭
酸辣海蜇
鹽水浸花甲
苦瓜燉花甲
生醃花甲
姜蔥炒花甲
蛤蜊燉蛋
鮮蔬枸杞海瓜子
紫蘇田螺肉
拌田螺肉
四色蝦仁
腰果蝦仁
草菇蝦仁
三寶蝦仁
蝦仁扒豆腐
芙蓉蝦
河蝦鮮紫菜
泡椒基圍蝦
蝦膠釀青椒
蒜香蒸蝦
椒鹽蝦仔
尖椒青豆炒蝦乾
拌蝦米
蟹肉蒸蛋
蟹柳豌豆燒冬瓜
魚丸湯
魚片豆腐湯
蘿蔔絲鯽魚湯
清蒸鱸魚湯
生魚湯
冬瓜鯉魚湯
冬瓜黑魚湯
橘皮魚片豆腐湯
大白菜煮鯪魚球
鱔魚豆腐湯
鯛魚蘿蔔湯
南瓜蝦皮湯
附錄：實用廚房竅門80例
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