韭菜花炒牛肉

韭菜花炒牛肉是一款由牛肉、韭菜花等原料製成的菜品。 牛肉切絲加料酒，鹽，豆瓣，生清油，澱粉醃製10分鐘。 切好韭菜花，嫩薑。 油要很辣，下牛肉，炒幾下，放韭菜花，再放嫩薑。 起鍋，噴香噴香的，香的你二麻二麻的

原料

牛肉250克、韭菜花100克、食用油適量、鹽適量、醬油適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、澱粉適量、味素適量。

製作方法

1.牛肉洗淨放案板上切成片再剁成肉泥。

剁好的牛肉泥放入碗裡，加入鹽、醬油、澱粉拌勻略醃製五分鐘。

蔥、姜、蒜切碎備用。

準備好醃製的韭菜花。

炒鍋上火，倒入食用油燒熱，放入蔥姜蒜炒香。

放入牛肉泥快遞炒散變色斷生。

倒入韭菜翻炒翻炒。

調入鹽、味素翻炒均勻即可。

1.

剁好的牛肉泥放入碗裡，加入鹽、醬油、澱粉拌勻略醃製五分鐘。

2.

蔥、姜、蒜切碎備用。

3.

準備好醃製的韭菜花。

4.

炒鍋上火，倒入食用油燒熱，放入蔥姜蒜炒香。

5.

放入牛肉泥快遞炒散變色斷生。

6.

倒入韭菜翻炒翻炒。

7.

調入鹽、味素翻炒均勻即可。