用料
| 材料 | 用量 |
| 嫩韭菜 | 一把 |
| 小餎餷 | |
| 大蒜 | 兩瓣 |
| 鹽 | |
| 味素 | |
| 香油 |
做法
| 1. 韭菜洗淨切段，小餎餷用清水沖乾淨，切成小塊，蒜拍破切成蒜粒 |
| 2. 鍋內放少許油 |
| 3. 油熱後放蒜粒爆出香味，然後放入韭菜段稍稍翻炒一下 |
| 4. 放切好的小餎餷，也只要稍稍翻炒一下即可 |
| 5. 加少許清水（水只要一點點，不要太多），稍稍燜一下，一分鐘足矣 |
| 6. 最後加鹽，味素和香油調味，出鍋即可 |
相關詞條
-
餎餷
餎餷又稱咯扎、擱著、隔著，一種河北唐山的麵食小吃，用豆面做成餅形，切成塊，熬菜吃、炸著吃或炒菜吃。是百姓逢年過節，婚喪喜慶，迎來送往的必備之物。在當地，...
來源 分布 工藝 營養 食用 -
一日三餐：午餐
炒蛋青椒炒雞蛋韭菜炒雞蛋鮮蘑腐竹肉片鮮蘑肉末雪裡蕻榨菜炒肉絲泡菜肉末栗子燒...豬肉盒子韭菜盒子蛋餅盒子肉絲炒餅肉絲白菜炒餅豬肉粉條炒餅三鮮炒餅雞絲炒餅...編了“小餐館大排檔”叢書（包括面、米、雜糧、蔬菜、肉、雞、魚、蛋、豆制口...
作者簡介 內容簡介 目錄 -
午餐[祁瀾編著圖書]
茭白軟煎胡蘿蔔燒茄子油燜茄塊魚香茄絲炒五鮮番茄炒蛋青椒炒雞蛋韭菜炒雞蛋...的家常菜，也有適於小飯館經營的特色菜。中國的飲食文化源遠流長，隨著社會...改進，如香辣蟹、麻辣小龍蝦、炒田螺，烤羊肉串、麻辣燙等，這些特色小吃風格...
基本信息 簡介 目錄
