韭苔牛柳

食材：韭苔，牛柳 製作時間：15分鐘 韭苔牛柳的做法:

所屬分類:老少皆宜 牛肉 大眾菜
食材：韭苔，牛柳
配料：料酒，澱粉，姜，乾辣椒，花椒，雞精
口味：鹹香
製作難度：切墩(初級)
製作時間：15分鐘
韭苔牛柳的做法:
1、牛柳切絲，加料酒澱粉抓勻醃一會兒；韭苔洗淨切段；姜切絲；
2、炒鍋加熱，倒油，待油熱後下入牛柳翻炒，加點兒醬油；
3、牛柳炒變色後用鏟子撥到一邊，把薑絲乾辣椒花椒放入油中爆香，然後加入韭苔繼續翻炒。
4、出鍋前加點兒雞精就OK了。