韓式金針肥牛

《韓式金針肥牛》是一道中國民間傳統家庭美食，由金針肥牛烹飪而成。

菜譜信息

主料
肥牛：100g	金針菇：200g
輔料
泡菜：30g	鹽：適量
生抽：2匙

做法步驟

1. 金針菇切去尾部，鍋中燒開水，放入金針菇燒至斷生備用

韓式金針肥牛

2. 放入肥牛焯燙至5分熟，肥牛片自動展開，備用

韓式金針肥牛

3. 鍋中加少許油，放入辣白菜炒勻

韓式金針肥牛

4. 加入適量生抽，加入約100ml少量水，煮1分鐘左右

韓式金針肥牛

5. 炒勻後將金針菇放入鍋中，煮2分鐘左右，將金針菇撈出放在碗中

韓式金針肥牛

6. 放入焯燙好的肥牛片，放蔥段，煮片刻撈出至於碗的上層

韓式金針肥牛