韓式煎餃

韓式煎餃是一道以肉餡、洋蔥、西葫、市售餃子皮為原料的小吃。

材料：

主料：
肉餡 150克
洋蔥 1/3個
西葫蘆 150克
市售餃子皮 300克
調料：
鹽 1/2茶勺
白芝麻 1茶勺
香油 適量
黑胡椒粉 少許
水 適量
色拉油 4大勺
蘸料：
醬油 適量
醋 適量
韓式辣醬 適量

做法：

1、將西葫蘆和洋蔥剁碎，拌上少許鹽醃一下，至出水時，擠乾水分。
2、肉餡、洋蔥、西葫蘆混合，加入所有調料拌勻成餡。
3、取一個餃子皮包入餡料，對摺餃子皮，捏合接口封住，再將兩尖角捏合，做好的餃子呈圓形。
4、全部做好後，排入蒸鍋蒸熟，取出晾涼。
5、平底鍋中放油，排入蒸好的餃子，先煎至底部微黃，再加入適量清水，蓋上蓋子，煎至水分收乾，盛出即可。
6、吃的時候，蘸醬食用。