圖書信息
韓國食客書 名：韓國食客
作 者：（韓）許英萬，食客料理組 著，金麗娜譯
出 版 社：吉林科學技術出版社
出版時間：2009-6-1
版 次：1
頁 數：199
字 數：128000
印刷時間：2009-6-1
開 本：16開
紙 張：銅版紙
印 次：1
I S B N：9787538441383
包 裝：平裝
20614282
內容簡介
在本書中能夠看到有關料理材料的詳細說明，通過“食材要這樣選擇”可以選擇更好的材料，了解什麼樣的材料最新鮮，如何鑑別優質材料的真假。
在每道料理前面，我們可以了解到對本道料理更多的飲食評價，包括飲食文化、營養成分、健康食療等等。
每道料理都配有詳細的步驟圖操作說明，通過“料理高手告訴你”可以了解到關於本道料理更多的烹飪知識、操作要點和關鍵步驟提醒。
在每道料理名字旁，會提示這道料理的3點貼士：
分鐘——製作此料理所需的時間。
千卡——以1人份為標準時計算的熱量。
人份——料理計量是製作料理的最基本單位，如果以4人份為標準，醬菜、乳醬類等是可儲存的食品，因此以1天的量為標準。
作者簡介
許英萬，《食客》作者簡介，1974年在“韓國日報新人漫畫展”中以《尋找家》獲獎後，許英萬正式出道，在之後的30年裡他不斷發表作品，在韓國漫畫界獲得了最高人氣。許英萬逐漸成為大漫畫家開始被更多的讀者認可。有一部分作品拍成了電影和連續劇，一些作品的收視率還曾經在韓國演播史中排名第一。 現在在韓國，許英萬的《食客》漫畫倍受矚目，我們把他稱之為——當今最受韓國人喜愛的漫畫家。
目錄
Part 01準備篇
Part 02料理篇
珊瑚菜粥
豌豆粥
羊棲菜荏胡麻粥
黃花菜飯
水芹拌麵
八爪魚面
豆餡蒸糕
艾葉餅
江米條
金達菜花餅
馬蹄葉糯米包餳
米腸
