青醬海鮮意面

青醬海鮮意面是一道簡單的家常美食，製作原料主要有蝦仁、義大利細條面、橄欖油、發達芝士等，營養豐富，老少皆宜。 將橄欖油、羅勒、松子、蒜片、鹽、黑胡椒放 入研磨機中打碎，加入帕瑪森芝士粉攪拌均 勻做成青醬備用。 發達芝士切小塊備用。蝦仁挑去泥腸洗淨， 放入沸水中焯熟。 沸水中加少許鹽，再放入意面煮熟，然後撈 出與青醬、蝦仁、橄欖、發達芝士塊拌勻即可。

材料

蝦仁100g，義大利細條面200g，橄欖油（淡味）1茶匙（5ml），發達芝士30g，醃橄欖20g，鹽2g，青醬用料：橄欖油（淡味）50ml，羅勒30g，熟松子20g，帕瑪森芝士粉5g，蒜片10g，鹽，黑胡椒各1g

做法

將橄欖油、羅勒、松子、蒜片、鹽、黑胡椒放
入研磨機中打碎，加入帕瑪森芝士粉攪拌均
勻做成青醬備用。
發達芝士切小塊備用。蝦仁挑去泥腸洗淨，
放入沸水中焯熟。
沸水中加少許鹽，再放入意面煮熟，然後撈
出與青醬、蝦仁、橄欖、發達芝士塊拌勻即可。