材料:
青蔥半斤，新鮮魚類一尾，蒜末少許，豆豉適量，酒少許，鹽少許，嫩薑絲適量，辣椒絲適量，青蔥絲適量，清水一匙，冰糖一匙，黑醋一匙，香油一匙
做法:
1.青蔥去尾及根整枝洗淨置於盤底。
2.魚清理好與蒜末、豆豉、酒、鹽醃拌，置於青蔥上入蒸鍋蒸熟。
3.嫩薑絲、辣椒絲、青蔥絲置於魚上並淋上煮熟之醬汁即可。
青蔥半斤，新鮮魚類一尾，蒜末少許，豆豉適量，酒少許，鹽少許，嫩薑絲適量，辣椒絲適量，青蔥絲適量，清水一匙，冰糖一匙，黑醋一匙，香油一匙1.青蔥去尾及根整枝洗淨置於盤底。 2.魚清理好與蒜末、豆豉、酒、鹽醃拌，置於青蔥上入蒸鍋蒸熟。 3.嫩薑絲、辣椒絲、青蔥絲置於魚上並淋上煮熟之醬汁即可。
青蔥半斤，新鮮魚類一尾，蒜末少許，豆豉適量，酒少許，鹽少許，嫩薑絲適量，辣椒絲適量，青蔥絲適量，清水一匙，冰糖一匙，黑醋一匙，香油一匙
1.青蔥去尾及根整枝洗淨置於盤底。
2.魚清理好與蒜末、豆豉、酒、鹽醃拌，置於青蔥上入蒸鍋蒸熟。
3.嫩薑絲、辣椒絲、青蔥絲置於魚上並淋上煮熟之醬汁即可。