青茄炒土豆

主料青茄80g 土豆150g 5、水煮乾後加入青紅椒和剩下一半洋蔥炒，加入少許生抽炒均勻

原料

主料青茄80g

土豆150g
配料洋蔥適量
青紅椒適量

耗時

準備時間10分鐘內
製作時間10-20分鐘

烹飪方法

1、準備青茄兩個、洋蔥少許、青紅椒半個、土豆一個

2、把材料切好

3、熱油爆香蒜蓉，煸炒青茄子，加糖、雞粉、鹽炒均勻後上碟備用

4、下一半洋蔥和土豆炒，加水把土豆先煮熟

5、水煮乾後加入青紅椒和剩下一半洋蔥炒，加入少許生抽炒均勻

6、最後加入青茄炒，勾芡，炒均勻即可

注意事項

土豆不容易熟，要蓋蓋煮透了再燴入青茄炒