青紅椒炒廣東菜薹

4，炒鍋加熱倒油，放蔥姜爆香。 8，炒鍋加熱並倒入少量的食用油。 10，大約翻炒1分鐘左右，加入適量的鹽。

材料

廣東菜薹500克，青紅椒各一個，姜蒜，鹽，雞精，食用油

青紅椒炒廣東菜薹

製作流程

1，所有食材準備好。
2，菜薹放淡鹽水中浸泡15分鐘，洗淨後切段。
3，青紅椒洗淨，切成丁。
4，炒鍋加熱倒油，放蔥姜爆香。
5，放菜薹下鍋快速翻炒。
6，放入少量的鹽。
7，大約炒1分半鐘左右，菜薹斷生變色後，關火裝入盤內。
8，炒鍋加熱並倒入少量的食用油。
9，倒入蔥姜爆香，再放青紅椒丁下鍋快速翻炒。
10，大約翻炒1分鐘左右，加入適量的鹽。
11，將菜薹倒入鍋中拌勻，並放入少量雞精調味，拌勻後即可關火裝盤。