青稞麥綠素簡介
青稞麥綠素（HighlandbarleyBarleygreen）是指以一定生長期的青稞麥苗為原料,將其中的有效成分分離提取出來,採取特定加工工藝而製備的綠色物質
青稞麥綠素麥綠素歷史起源
早在1300多年以前，唐代名醫孫思邈就已經認識到大麥嫩苗汁的醫療作用，並將其套用於醫學實踐。當時魯、豫、秦、晉等地瘟疫流行，孫思邈用大麥葉熬
麥綠素青稞介紹
青稞(Highlandbarley),俗稱裸大麥,屬禾本科,大麥屬,是青藏高原的獨有物種和最具高原特色的農作物。新鮮的青稞苗具有高纖維、高維生素和低脂肪、低
青稞青稞麥綠素的製造
青稞麥綠素成品製備方法技術領域，尤其涉及以青稞嫩苗為原料製備青稞麥綠素的方法。該方法的工藝步驟為預處理、打漿、酶解、榨汁、過濾、乾燥、殺菌包裝七部分完成；工藝條件為預處理中割取生長高度為２５～４０ｃｍ的青稞苗為原料，青稞苗在８０～９５℃，時間為１～５分鐘下熱燙護色處理，酶解中纖維素酶與青稞苗漿的質量比為１∶１０００～１００００，溫度３０～６０℃、ｐＨ值為３．５～６，攪拌酶解時間為０．５～４小時；乾燥中使青稞苗汁中的水分降至７～１０％。此方法製得的產品具有活性成分高，產品收率高，對人體保健效果佳等優點。青稞麥綠素的營養價值
青稞麥綠素，可以作為第一代細胞營養品，可營養細胞組織、強化細胞功能、修復受損細胞、再造健康細胞，是一種可被人體細胞直接吸收、同化的高鹼、
營養價值青稞麥綠素是現代養生食品的典範，營養豐富。其富含蛋白質、維生素B1、維生素C、維生素E、葉綠素、SOD酶以及鉀、鈣、鐵、鋅、鎂等人體必需的微量元素。產品無任何毒副作用，具有平衡膳食、修復細胞、抗氧化、調節人體酸鹼度、減少醉酒、保護胃黏膜、改善貧血、通便排毒、減肥美容等功效。
青稞麥綠素含有200多種活性營養素，其中包含70多種礦物質，如鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅、鉻、錳、磷等；18種人體所必需胺基酸（優質植物小分子蛋白質）、100多種活性酶，如超氧化歧化酶（SOD酶），細胞色素氧化酶，脂肪酶，蛋白酶，澱粉酶，過氧化氫酶，過氧化酶，脫氫酶等；各種維生素，如β胡蘿蔔素、維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素B6、泛酸、葉酸、葉黃素、煙酸、維生素H（生物素）、維生素E、膽鹼等；另外還有天然葉綠素、天然植物黃酮、可溶性膳食纖維、水溶性纖維素、二十六烷醇等，麥綠素的鹼性度為66.4，被世界各地科學界稱之為“鹼性食物之王”。
青稞麥綠素的保健功能
(1)人體缺鉀就會表現得無力、嗜睡、胃腸活動力低下。麥綠素含有遠高於水果和蔬菜的鉀及胺基酸，能補充人體對鉀的需求，而產生抗疲勞作用。又由於麥
青稞麥綠素(2)麥綠素含有豐富的不飽和脂肪酸、亞麻酸、亞油酸，通過膽固醇的轉化和排泄，從而降低血液中膽固醇的含量，對冠心病、動脈粥樣硬化、糖尿病、肥胖、肝臟疾病、胰腺炎、高血壓等有一定療效。
(3)麥綠素富含礦物質，能有效保持體液的鹼性，有鹼性食品之王的美譽，對酸性體質有平衡作用，能降低血糖，改善並預防糖尿病，因為糖尿病的根本治療就是體液鹼性化，麥綠素還對過剩的體內脂肪有消化清除作用，從而達到減肥的目的。 (4)麥綠素中含有豐富的膳食纖維、維生素酶等，可通便排毒，是目前國際流行的通便排毒保健食品。
(5)麥綠素所含有的礦物質會矯正精神緊張或壓力產生的細胞內失衡，而所含的酶則會使細胞功能恢復正常，麥綠素中的葉綠素還具有抗炎能力。因此，當胃不舒服時服用麥綠素，症狀可以得到明顯緩解。
麥綠素雖然功效多，但它不是藥物，僅對多種疾病有很好的輔助療效，是一種食療佳品。因此它的價值體現在突出的“增強活力，消除疲勞”的功能功效上。
