青椒肉末雞蛋

青椒肉末雞蛋，青椒洗淨切小丁備用，雞蛋打散，加少許鹽備用，大蔥洗淨切碎備用。鍋中加入適量油加熱，倒入打好的蛋液炒散盛出備用。加入少許油爆香蔥花，依次放入青椒和肉末翻炒均勻，然後加入炒好的雞蛋略微翻炒均勻即可出鍋。

材料：

雞蛋、青椒、肉餡、大蔥

做法：

1、青椒洗淨切小丁備用；雞蛋打散，加少許鹽備用；大蔥洗淨切碎備用。
2、鍋中加入適量油加熱，倒入打好的蛋液炒散盛出備用。
3、鍋中加入少許油爆香蔥花，依次放入青椒和肉末翻炒均勻，然後加入炒好的雞蛋略微翻炒均勻即可出鍋