青椒番茄釀節瓜

青椒番茄釀節瓜所屬一款美食之一，主要原料有節瓜500克,青椒100克,番茄200克等，這道菜非常美味。

簡介
菜系及功效：私家菜利尿食譜清熱解毒食譜糖尿病食譜口味：鹹鮮味工藝：瓤

青椒番茄釀節瓜的製作材料：主料：節瓜500克,青椒100克,番茄200克輔料：銀魚乾20克調料：大蒜（白皮）5克,乳酪3克,五香粉1克,胡椒粉1克,鹽2克,橄欖油3克
製作
：1.節瓜去皮，切成兩邊，挖去瓜籽，用清水煮熟候用；青椒去籽，要成幼條；將西紅柿放入沸水內浸一會，取出去皮去籽，剁爛；大蒜去皮洗淨搗成蒜茸備用。2.用橄欖油起鍋，將蒜茸爆香黃，中入青椒和番茄，加胡椒粉及鹽調味，炒熟後，加香粉拌勻後，釀入節瓜內，上放芝士、銀魚柳，放入烤爐內烤到芝士略熔，即可上桌。青椒番茄釀節瓜的製作要訣：西紅柿又稱番茄。
小帖士
-食物相剋：番茄：西紅柿忌與石榴同食。