青椒炒仔雞

食材 主料

仔雞500g

配料

青椒適量
姜適量
油適量
生抽適量
料酒適量
鹽適量
味素適量

耗時

準備時間10分鐘內
製作時間10-20分鐘

青椒炒仔雞做法

1雞肉，其實建議用雞排或者雞腿肉，肉質會好吃些。
肉剁成小塊，小一點比較入味
2雞肉切小塊，姜切成片
3青椒切成圈
4所有配菜切好的成品
5鍋內稍微多放點油，加入薑片爆香，
6加入雞肉翻炒，炒至雞肉變色，稍微炒乾一點
7加入青椒圈翻炒，加入鹽、少許生抽、料酒，翻炒一會
8最後加入味素，起鍋

小貼士

薑片要比平常炒菜多放點，爆香。