雲南小瓜炒肥

雲南小瓜1個、肥牛200克、蒜末適量、鹽適量、生粉適量、醬油適量、料酒適量、油適量1、雲南小瓜洗淨後切片，肥牛洗淨後用適量鹽、生粉、醬油、料酒及油醃2小時。 2、鍋里放油，稍熱後下蒜末爆香後，放入雲南小瓜翻炒至軟後加入肥牛同炒至熟即可。

材料

雲南小瓜1個、肥牛200克、蒜末適量、鹽適量、生粉適量、醬油適量、料酒適量、油適量

烹飪方法

1、雲南小瓜洗淨後切片，肥牛洗淨後用適量鹽、生粉、醬油、料酒及油醃2小時。
2、鍋里放油，稍熱後下蒜末爆香後，放入雲南小瓜翻炒至軟後加入肥牛同炒至熟即可。