雪豆雞

雪豆雞是款私家菜譜，食材有去骨雞腿肉，雪豆，胡椒粉。

雪豆雞 Sautéed Chicken with Snow Peas

材料：

去骨雞腿肉500克，雪豆(snow pea)200克，鹽，胡椒粉，香油，(味素)

製作過程：

1。將雞腿肉切成丁，用鹽，胡椒粉和香油抓勻醃20分鐘。雪豆去蒂。

2。炒鍋燒熱，加入3湯匙油，滑入雞肉爆熟，倒出多餘的油，將雪豆放入翻炒。

3。加少許鹽，胡椒粉和味素炒至雪都斷生即可。