雪菜豆腐蝦仁炒火腿

雪菜豆腐蝦仁炒火腿是一道菜品，主料是雪菜、豆腐、蝦仁、火腿。

材料

主料：豆腐丁，雪菜絲，小蝦仁，火腿丁
輔料：蔥適量，姜適量，蒜末適量

製作

1.開油鍋，在油鍋8成熱時，放入薑末蒜末和小蝦仁，爆炒一會兒；
2.放入雪菜絲，一起炒；
3.放入豆腐丁和少許食鹽，中火燜燉6分鐘；
4.放入火腿丁，繼續悶燉大約8分鐘；
5.撒入蔥花，即可出鍋。