食材
主料
150g黃瓜50g雞蛋
配料
適量香油適量鹽
適量醋
適量麵粉
黃瓜簡介
黃瓜又名胡瓜，為張騫出使西域得以引種，故名。本品生熟均能食用。黃瓜含葡萄糖、半乳糖、精氨酸、核黃素和維生素C等。黃瓜頭苦味部為葫蘆素A、B、C、D。葫蘆素C有抗腫瘤作用，且黃瓜藤有良好的降壓和降膽固醇的作用。黃瓜的功效與作用
抗腫瘤、抗衰老、防酒精中毒、降血糖、減肥強體、健腦安神製作步驟
1 準備好一根黃瓜和一個雞蛋2 黃瓜洗淨，用刀把兩頭去掉
3 把黃瓜一分為二，切成小塊
4 把切好的黃瓜盛入碗中
5 湯鍋中加入適量的水燒開
6 把準備好的雞蛋磕入碗中
7 加入適量的鹽然後用筷子把雞蛋打開
8 湯鍋中的水燒開後將切好的黃瓜倒入湯鍋中
9 把打好的雞蛋倒入湯鍋中
10 取適量的麵粉用水攪拌開
11 把糊好的麵粉糊倒入湯鍋中
12 在準備好的碗裡加入適量的鹽、醋和香油
13 把調好的料倒入湯鍋中
14 最後盛入碗中即可食用
