雞蛋杏露湯

雞蛋杏露湯，主要材料：南杏仁30克，北杏仁10克，去殼雞蛋1隻，白糖適量。 有滋潤肺腑，解渴療咳，潤腸通便，養陰清熱之功效。

做法：先將南、北杏仁洗淨，放入攪拌機內，放入1碗水，將之攪成杏仁汁，然後倒入鍋內，加入適量白糖，燒滾，再加入去殼雞蛋（拌成蛋花或窩蛋皆可），略煮片刻，即可食用。

功效：滋潤肺腑，解渴療咳，潤腸通便，養陰清熱。