雞胸格列柯

雞胸格列柯

雞胸格列柯的主材有一杯加州葡萄,雞胸,芹菜等。與米飯一起食用,味道更好。

雞胸格列柯

用料

一杯加州葡萄,切成兩半
4塊雞胸,去骨去皮
1/4杯切碎的芹菜
1 ½ 杯雞湯
2 大湯匙黃油
2 大湯匙麵粉
1/3 杯牛奶
2 大湯匙法國苦艾酒
1 大湯匙碎義大利乾酪
1 ½ 茶匙檸檬汁
少量瓶裝辣椒沙司
鹽和胡椒

做法

在雞胸上撒上芹菜、鹽和胡椒。捲起雞胸,用扦子串好或用線系成一串。雞湯煮沸,加入雞肉小火燉25到30分鐘,直到完成煮熟。取出雞肉保溫,雞湯留下待用。將黃油融化,拌入麵粉。慢慢加入牛奶。加入3/4杯雞湯,不斷攪拌,加入苦艾酒、乾酪、檸檬汁和辣椒沙司。攪拌至乾酪融化。加入葡萄,徹底加熱。將雞胸切片,裝盤,澆上沙司即可食用。

食用建議

與米飯一起食用,味道更好。
營養分析:
每份含:401卡路里,蛋白質49克,脂肪18克,碳水化合物8克,膽固醇149毫克,纖維素2.4克,鈉 663毫克。

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