雞肉炒米粉

用料

材料

新鮮米粉

郫縣豆瓣

乾辣椒

芹菜

雞肉

蒜

做法

1. 先將芹菜洗淨切段，雞肉洗淨切條狀。乾辣椒切小段，蒜壓扁。米粉先用水浸泡半小時	雞肉炒米粉
2. 鍋內倒入色拉油，燒至七八成熱放入乾辣椒炒出香味	雞肉炒米粉
3. 然後加入兩大勺郫縣豆瓣（可以根據自己的口味添加量）基本加了兩勺的話就不用再放鹽了	雞肉炒米粉
4. 稍炒一下放入雞肉，炒勻，翻炒至雞肉上色	雞肉炒米粉
5. 加入芹菜翻炒均勻	雞肉炒米粉
6. 翻炒均勻後加入浸泡好的米粉	雞肉炒米粉
7. 繼續大火翻炒，如果感覺有點乾，可稍稍添一點水，然後加入壓扁的大蒜	雞肉炒米粉
8. 炒至均勻，米粉感覺軟了就可以出鍋啦。香辣可口的雞肉炒米粉就誕生了	雞肉炒米粉