雞肉炒淮山

雞肉炒淮山是一道養生菜，食材為雞肉 適量，山藥 適量，青豆 適量，小玉米 適量，蔥 適量，鹽 適量，糖 適量，十三香 適量，料酒 適量，雞精 適量。

食材明細

雞肉 適量

山藥 適量

青豆 適量

小玉米 適量

蔥 適量

鹽 適量

糖 適量

十三香 適量

料酒 適量

雞精 適量

營養價值

淮山味甘、性平，入肺、脾、腎經；不燥不膩，具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效，主治脾胃虛弱、倦怠無力、食欲不振、久泄久痢、肺氣虛燥、痰喘咳嗽、腎氣虧耗、腰膝酸軟、下肢痿弱、消渴尿頻、遺精早泄、帶下白濁、皮膚赤腫、肥胖等病症。

做法

青豆和小玉米先煮一下。

雞肉切段或者塊。

山藥切段。

鍋內放油，放入蔥花，榨出蔥油。

放入雞肉。

加入鹽，糖，料酒，十三香調味。

放入山藥。

放入煮過的青豆和小玉米。

好了，裝盤。