雞湯蓮子浸南瓜

雞湯蓮子浸南瓜是款家常菜譜，主料有南瓜，冬菇，蓮子，雪耳。

材料：

南瓜300克、冬菇（水發後）30克、蓮子（處理好後）50克、雪耳（處理好後）50克、雞湯400毫升

配料：

薑片15克，鹽、米酒、胡椒粉各適量

做法：

1、南瓜去皮去籽，洗淨切塊備用；冬菇切薄片備用；
2、開鍋下油，爆香姜片，攢米酒，加入雞湯、蓮子和冬菇滾開，然後放入南瓜和雪耳煮熟，調味即成。