蓮子雞湯浸南瓜

蓮子雞湯浸南瓜，由南瓜300克、冬菇（水發後）30克、蓮子（處理好後）50克、雪耳（處理好後）50克、雞湯400毫升、薑片15克，鹽、米酒、胡椒粉各適量製作而成。

材料

：南瓜300克、冬菇（水發後）30克、蓮子（處理好後）50克、雪耳（處理好後）50克、雞湯400毫升、薑片15克，鹽、米酒、胡椒粉各適量。

做法：

南瓜去皮去籽，洗淨切塊備用；冬菇切薄片備用；開鍋下油，爆香薑片，攢米酒，加入雞湯、蓮子和冬菇滾開，然後放入南瓜和雪耳煮熟，調味即成。