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營養靚湯666例
三鮮瓜湯/142 豆豉蛋湯/210 西瓜皮湯/215
圖書信息 目錄 -
貴婦雞
貴婦雞亦稱貴妃雞，原產於歐洲。體態輕盈，頭戴鳳冠，身披藍黑間白花羽，跚跚舉步，雍容華貴，不但有很高的觀賞價值，而且肉質潔白鮮嫩，皮下脂肪少，肉中的風味化...
歷史現狀 外型特徵 生活習性 獨特價值 養殖要點 -
蘆花雞
蘆花雞是原產美國的卵肉兼用品種。體型橢圓而大，單冠。在我國的蘆花雞稱為斑紋羽，羽毛黑白相間，斑紋寬狹一致。公雞體重約4.5公斤，母雞3.5公斤。生長快，...
生理特徵 外形特徵 生活習性 繁殖特性 生長特性 -
好營養美味湯煲
好營養美味湯煲圖書由作者王其勝編著，吉林出版集團出版發行。
內容簡介 作者簡介 圖書目錄 -
炒蒸燉燜8000例
|果仁炒牛扒孜然牛肉|椒爆牛心腚蚝油甜豆牛肉|芹菜牛肉15...|臘牛肉麻辣牛肉|乾煸牛肉絲21禽蛋類琵琶雞|熘炸仔雞嫩薑炒雞脯|辣子雞22青椒炒鴨掌|重慶辣子雞花椒雞丁|熘雞絲...
基本介紹 圖書目錄 -
湯補100鍋
《湯補100鍋》是2007年遼寧科學技術出版社出版的圖書，作者是李蔓荻，張小勇。
內容簡介 目錄 -
自貢鹽幫菜
、甜菜、湯菜等6大系列200多個品種、100餘種名特小吃。眾多名菜、名品...亮油，一鍋而成；乾燒菜餚微火慢燒，用湯恰當，自然收汁。 自貢鹽幫菜注重...鴨湯，酸菜、泡蘿蔔又成了重要的輔料。 調料中，“鹽乃五味之將”，自流井...
概論 形成的條件 分類 名廚 名店 -
魯菜
、乾制珍品等每個類別的入菜頻率都在15%～18%之間（數據來源於淮揚菜...白山羊、單縣青山羊、沂蒙黑山羊、泗水羊、嶗山奶羊、壽光雞、濟南花雞、汶上蘆花雞、汶上百日雞、琅琊雞、榮成元寶雞、濟寧雞、鬥雞、微山麻鴨、金鄉百子...
發展歷史 風味特色 常用技法 技藝絕活 文化傳統 -
二十四節氣養生食譜
赤小豆鯉魚湯紫菜瘦肉湯首烏紅棗雞蛋湯玉須泥鰍湯紅棗黑豆湯養生粥百合杏仁粥...菜花蔥油鰱魚蓮子雞丁木耳番茄雞核桃燉蠶蛹養生湯豬肝枸杞湯紅莧肉片湯紫菜豬...角色，因而夜冷日暖，冷暖無常，一天內，最高溫度和最低溫度可以相差10～15...
基本信息 簡介 目錄 -
蘑菇
入牛肉肉末湯中煮熟即可。此餚具有理氣和中，增進食慾，滋補氣血的習效...
名詞釋義 基本信息 生物性狀 藥理作用 食用品種
