雞塊蒸豬肚

雞塊蒸豬肚所屬美食之一，主要原料有仔雞300克，豬肚300克，鹽、白糖各2克，蚝油5克、生抽、蒜片、胡椒粉各5克，老抽、味素、芝麻各3克，料酒、蔥片各15克，薑片10克等，這道菜非常美味。

原料：仔雞300克，豬肚300克，鹽、白糖各2克，蚝油5克、生抽、蒜片、胡椒粉各5克，老抽、味素、芝麻各3克，料酒、蔥片各15克，薑片10克
製法：
1、仔雞治淨，剁塊備用。豬肚治淨，飛水切塊，備用。
2、將豬肚塊、雞塊入盆中，放人鹽、白糖、料酒、胡椒粉、蚝油、生抽、老抽、蔥姜蒜片、味素調勻，碼入碗中，人籠大火蒸50分鐘，取出後撒芝麻即可。