雙環薏米餅

雙環薏米餅是一種美食，主料有熟糯米粉500克 白糖粉500克 奶油100克 煉乳50克 薏米粉25克 淮山粉25克，這道菜表面呈白色，鬆軟，無雜質，具有濃厚的奶油香味，很受大家歡迎。

雙環薏米餅

原料配方

熟糯米粉500克 白糖粉500克 奶油100克 煉乳50克 薏米粉25克 淮山粉25克
冷開水適量

製作方法

1.薏米炒熟磨粉，淮山藥經過烘烤後磨粉。
2.把糯米粉、薏米粉、淮山粉充分混和，攤成盆狀，中間加入奶油、煉乳、白糖粉，用
冷開水溶化，拌入粉成粉團。
3.將粉團裝入餅模，輕輕壓平，取出後加熱50℃，烘5分鐘。
質量標準 形態：圓形，大小均勻。
色澤：表面呈白色。
組織：鬆軟，無雜質。
口味：具有濃厚的奶油香味。