雙果烤鴨腿

雙果烤鴨腿是一道美食，所需要的主要製作原料有鴨腿、水果、鹽、冰糖、葡萄酒、老抽、生抽、果醬、一勺叉燒醬，所需要的主要廚具是烤箱，主要工藝為烤，鴨腿具有滋陰、益氣、補血的功效。該美食製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道營養價值豐富的食品。

果醬做法：
原料：
水果、鹽、冰糖。
做法：
方法簡單到沒有什麼可說的。水果切片，加入白醋兩勺，鹽一點，冰糖大約水果一半的量醃製兩個小時後小火慢慢熬到濃縮就好。但是需要注意一定保持小火，喜歡細膩的可用料理機磨碎，我喜歡顆粒的，沒想到熬出來幾乎變成了QQ糖的凝凍狀了。

製做過程：
1、葡萄酒、老抽、生抽、果醬、一勺叉燒醬。給鴨腿做一個按摩後放入冰櫃過夜。
2、錫紙做成碗狀，倒入鴨腿和醃製的汁一起烤，烤箱200度
3、途中取出來刷蜂蜜水兩次，收汁時只開上管上色。