雙心茭白玉竹蓀

雙心茭白玉竹蓀是一道由茭白、竹蓀、櫻桃番茄等食材製成的食品。

基本信息

• 中文名：雙心茭白玉竹蓀

材料

主料:茭白300克 竹蓀(乾)150克 櫻桃番茄150克

輔料:山楂20克 枸杞子10克 棗(乾)15克 烏梅20克 澱粉(玉米)30克

做法

1.　竹蓀泡軟去頭尾,取中間部分切成小段

2.　竹蓀放入開水中燙3分鐘後取出

3.　茭白削皮,切成和竹蓀一樣長度的段

4.　小番茄洗淨切成兩半

5.　把每段蘆筍放入每段竹蓀內,再放入蒸籠內蒸一會兒取出

6.　山楂、紅棗、烏梅加適量水熬煮至還剩一半水

7.　濾去渣取汁加入澱粉並淋在蒸好的蘆筍和竹蓀上

8.　撒上枸杞,旁邊擺上小番茄即可.