雙喜字肉說來十分湊巧，在科考場上考官收畢試卷後，主考官又另 外出了一題：“地滿紅香花連風，風連花香紅滿地。”求對上聯。 王安石心中一喜：這不是現成的嗎，出口便道出：“天連碧樹春 滋雨，雨滋春樹碧連天。”主考官聞言大喜，十分讚賞。 不久，王安石回去與小姐完婚，正在舉行婚禮時，傳來王 安石高中狀元的訊息。真是喜上加喜，王安石高興極了，新自 下廚烹製菜餚，款待前來賀喜的四親八鄰。眾人無不歡喜，尤 其那道“雙喜字肉”，更是引起大家的興趣，這道菜不僅味道 好，而且在製作上也別出心裁，每塊肉上刻著的雙喜字就更有 意義。眾人越吃越愛吃，邊吃邊夸新郎精湛的烹任技藝。 後來，人們就常常把它作為喜慶宴席上的一道菜，為的是 增添更濃的喜慶氣氛。
怎么什麼樣的說法都有啊
看了幾個把我都搞暈了。
“雙喜字”的來歷
傳說王安石20歲那年赴京趕考，元宵節路過某地，邊走邊賞燈，巧遇一個大戶人家高懸走馬燈，燈下懸一則上聯，征對招親。聯曰：“走馬燈，燈走馬，燈熄馬停步。”王安石讀後，一時未能對出，便默默記在心中。到了京城，你說巧不巧，考題正好是：“飛虎旗，旗飛虎，旗卷虎藏身。”王安石即以招親聯對出，並被取為進士。返鄉途中，當王安石再次路過那戶人家時，聽說那招親聯仍無人對出，他便又以主考官的出聯回對，結果被招為乘龍快婿。一次巧合竟成就了王安石兩大喜事———金榜題名、洞房花燭，王安石真可謂是不費吹灰之力便撿了兩個天大的便宜。
明代書生方明秋，赴京趕考經過蘇州，見一大戶人家懸聯招親，上聯是：
走馬燈，燈走馬，燈熄馬停步
方一時對不出，趕去京城趕考。到考試時，一看主考官出了一聯：
飛虎旗，旗飛虎，旗卷虎藏身
方不假思索，用路上看到的招親聯為對。主考官驚其才華，取為進士。回經蘇州時，見招親聯還在，於是又以考官出的聯相對，被招為快婿。
為慶賀“洞房花燭夜，金榜題名時”兩件喜事，他並排寫了兩個大“喜”字。據說，結婚時貼雙喜，就從他開始。
