別稱 : 蒲瓜、扁蒲、蒲仔、瓠子、匏仔、葫蘆。
葫蘆科（Cucurbitaceae）葫蘆屬中的栽培種，一年生攀綠草本植物。學名Lagenaria siceraria (Molina)Standl.(syn.L.leucantha Rusby)，別名瓠子、扁蒲、蒲瓜、蒲盧、金葫蘆。染色體數2n=2x=22。每100g嫩果含水分95g左右、蛋白質約0.6g、脂肪0.1g及碳水化合物3.1g，還含有其他礦物質及維生素等。性味苦寒，利水消腫。
葫蘆科，雙子葉植物，約110屬，700種，大部分布於熱帶地區，我國有約29屬，142種，南北均有分布，其中有些栽培供食用或藥用。草質藤本，有卷鬚；葉互生，通常單葉而常深裂，有時複葉；花單性同株或異株，稀兩性；萼管與子房合生，5裂；花瓣5，或花瓣合生而5裂；雄蕊好像3枚，實為5枚，其中2對合生，花葯分離或合生；子房下位，有側膜胎座；果大部肉質，不開裂，有時為一紙質、囊狀的乾果。我國的主要屬有：Actinostemma，Cucumis，Gymnopetalum，Gynostemma，Melothria，Momordica，Thladiantha，Trichosanthis等等。
