![陳杭[北京農林科學院的研究員]](/img/b/b5b/nBnauM3X1YTM0EDNxQTNxkjN0QTM4QzN5QTNzQTNwAzMwIzL0UzL0gzLt92YucmbvRWdo5Cd0FmLxE2LvoDc0RHa.jpg "陳杭[北京農林科學院的研究員]")
人物簡介
蔬菜專家陳杭陳杭，蔬菜專家。1949年，考入國立浙江大學園藝系。1953年，畢業生於浙江農學院（今浙江大學）園藝系。先後擔任北京農林科學院的研究員、副院長。主持籌建了北京蔬菜研究中心，並任北京蔬菜研究中心主任，浙江農業大學兼職教授、博士研究生導師。陳杭研究員長期從事蔬菜營養研究，在國內外享有一定的聲望。她主持籌建的我國現代化的北京蔬菜研究中心，對促進我國蔬菜事業的發展和加強國際學術交流起了重大作用。首次在中國開展利用工業廢熱進行保護地蔬菜栽培試驗並獲得成功；在援助蒙古人民共和國建立蔬菜試驗農場、北京四季青蔬菜現代化試驗示範工作中做出貢獻；在改善北京西瓜和白菜的品質、產量等綜合技術方面成績顯著；主編《中國傳統蔬菜圖譜》；長期致力於國際蔬菜技術交流並作出貢獻。
詳細事跡
陳杭，1931年11月25日生於浙江省杭州市，從小受到良好教育，包括古典文學、音樂、科學知識等許多方面。1937-1944年，陳杭在湖南農村讀國小及中學，1945-1949年先後在南京明德女中和杭州弘適女中讀高中。受米邱林思想影響，1949 年考取浙江農業大學園藝系，受老師吳耕民教授影響極深，至今仍銘記師言：“不僅讀好書，更重要的是學以至用。”重視實踐使她終身受益。
大學期間，陳杭各科成績優異，並經常隨吳耕民教授進果園下菜田，獲得了豐富的實踐經驗。鑒於對國民黨腐敗無能的厭惡，心中嚮往解放區，傾向共產黨。中華人民共和國成立後，作為新一代大學生，陳杭決心不辜負祖國的培養。她刻苦磨鍊，品學兼優，還加入了共青團，青春勃發的陳杭滿腔熱忱等待著祖國的召喚。
1953年，陳杭服從組織分配，來到東北農業科學研究所興城園藝試驗場。北國的風光與南方截然不同，寒風暴雪，土豆白菜高粱米，艱苦的生活卻沒有使她畏懼。在東北，她進廠礦、下農村，搞調查、做試驗，大部分時間吃住在農家。歷經三年的時光，她出色地完成了“利用工業廢熱做溫室栽培蔬菜試驗，”為解決東北人民吃菜難的問題付出了不懈的努力。
陳杭以辛勤的耕耘，贏得了同事的好評和領導的重視。50 年代，蒙古人民共和國因氣候惡劣，歷史上沒有種菜的習慣，蒙古政府決定邀請中國專家幫助解決當地人民吃菜的難題。受農墾部指派，陳杭作為10名專家中唯一的女性，於1957年赴蒙古人民共和國。在那裡他們負責新建蔬菜農場的溫室工藝設計和蔬菜栽培技術試驗。當時條件極為艱苦：荒蕪的土地、寒冷的氣候，簡陋的木板房。由陳杭等組成的專家組和蒙古人民共同奮鬥，荒灘上終於出現新綠，24種蔬菜在這裡試種成功。專家們還提供了在當地溫室條件下，進行保護地栽培的技術及其科學依據。為此，蒙古人民共和國主席親自授予陳杭金星獎。
回國後，陳杭調入中國農業科學院果樹研究所，在河南農村調查收集瓜類的品種資源；1961年調到北京市農業科學院蔬菜研究所開展京郊蔬菜綜合科學實驗基地建設。“文化大革命”期間她受到迫害，隨丈夫下放山西和江西農村改造，一度中斷了蔬菜科學研究，白白浪費幾年科研的美好時光，她終身遺憾。
粉碎“四人幫”後，祖國迎來科學的春天，陳杭重新回到北京市農業科學院蔬菜研究所。1979年，她作為訪問學者到美國威斯康星大學進行合作研究。在美國期間，她宣傳、介紹中國的蔬菜狀況，並考察了美國的農業大學、研究所和實驗室，與美國人民建立了深厚的友誼。1980年，陳杭謝絕了美國同行的挽留，毅然回國。
80年代初，陳杭擔任北京市農業科學院副院長、北京市蔬菜研究中心主任等職。在聯合國計畫開發署及糧農組織援建北京蔬菜研究中心建設項目中，陳杭計畫得力，組織有方，深得聯合國有關部門官員的讚賞。1987年，他們又將中國、朝鮮、巴基斯坦三國蔬菜品種區域試驗交由她負責，後又擴大區域範圍，增加泰國、孟加拉、尼泊爾等國，同時又獲日本國際協力事業團的無償援助及技術合作項目，在北京市農林科學院蔬菜研究中心建起四個現代化實驗室，具有國家一流蔬菜研究設施。她的夢想終於得以實現。1991年，英國皇家園藝學會為表彰陳杭在世界園藝和國際交流中的貢獻，為她頒發了維奇金獎，她成為當時中國唯一獲此殊榮的農業專家。
在40多年的蔬菜科研生涯中，陳杭共獲科研成果20餘項，圓滿完成5項國際項目，在國內外發表論文38篇。1991年，她分別榮獲北京市和國家級有突出貢獻的中青年專家稱號，並當選為黨的第十三次、十四次全國代表大會代表
中國的蔬菜栽培歷史悠久，但蔬菜研究領域的技術設備與已開發國家相比十分落後。陳杭1980年從美國威斯康星大學回來以後，根據中國蔬菜生產和消費特點及發展趨勢，主持“蔬菜營養品質及其保健價值的研究”，並率先建立種子生理檢驗實驗室及蔬菜營養品質實驗室，開拓了該領域的系統研究。她建立的蔬菜營養品質資料庫，系統地研究20餘種蔬菜營養價值和保健作用，首次對蔬菜抗癌、抑制誘發突變作用進行了研究，分離提取防病保健活性物質，篩選出一批十字花科蔬菜及食用菌類等有保健價值的材料，為開發利用防病保健蔬菜資源，發展蔬菜食療打下了基礎。此項研究是蔬菜套用科學新發展，已引起國際同行專家的重視，得到德國等國外研究經費的支持。該項研究在國內外處於先進水平。
由陳杭承擔的國家自然科學基金項目，重點研究了蔬菜活力保存問題，系統探討蔬菜種子活力與環境條件及其遺傳性的關係，種子前處理及保存中活力變化，已提出處理技術及保存技術。由她主持的蔬菜種子生產及檢驗標準項目，經同行專家共同研究，作出了蔬菜良種繁育程式、方法和品種純度、種子質量檢驗，根據北京地區實際情況並參考國內外資料確定了有關技術標準，制定了北京市主要蔬菜種子生產及品種純度檢驗技術規程，填補了國內空白，此項目獲北京市科技進步二等獎。
探索先進的蔬菜栽培技術，是陳杭終身追尋的目標。50年代在東北地區首次試驗成功利用工業廢熱溫室栽培蔬菜，提出了適應中國國情的溫室設計栽培技術，在東北地區推廣套用，為此，陳杭榮獲全國農業勞動模範稱號；在援助蒙古人民共和國建立蔬菜農場期間，提出了當地保護地栽培的技術措施和科學依據，大大推動了蒙古國的蔬菜生產；1978年，陳杭負責完成了北京四季青蔬菜綜合科技實驗基地建設，獲得全國科技大會獎。在“西瓜優質高產及其延長供應期綜合技術研究”中，她發揮多學科協作的優勢，對扭轉北京市存在多年的西瓜產量不穩定、品質差、供應期短的局面作出貢獻，使首都西瓜生產供應達到已開發國家（日、美等國）的先進水平，西瓜含糖量由原來七八度提高到十度以上，平均單位面積產量提高到30%以上，供應期由1個月延長到3個月，市民人均西瓜占有量達到50千克左右，無論在質量上和數量上都創造歷史最高紀錄，此項成果獲北京市科技進步一等獎。她主持的“八、九月淡季蔬菜供應的綜合技術及技術經濟開發研究”獲北京市科技進步二等獎。此項研究在淡季蔬菜瓜果生產體系、生產成本及最佳化模式研究中，綜合運用經濟技術和系統科學，提出蔬菜產銷體制建立線性規劃模型，為豐富北京市民的菜籃子作出了貢獻。
陳杭認為蔬菜科技無國界，國際交流與合作更能推動其迅速發展。她曾到美國、日本、泰國、巴基斯坦、法國、英國、丹麥、義大利、西班牙、加拿大等國考察、進修，多次主持或參加國際園藝學會、亞太地區蔬菜專家研討會和國際蔬菜專業學術研討會，宣傳中國蔬菜科研成果和進展，擴大中國蔬菜研究在世界上的影響，同時引進和推廣國外的新技術成果。中日合作培育的京欣1號西瓜，是中日友好的結晶，陳杭為之付出了大量心血。京欣1號西瓜目前是國內外最優秀的早熟高產品種，在全國累計推廣面積26.7萬公頃，獲得農業部科技進步一等獎，被中國園藝學會西甜瓜協會評為全國西瓜早熟品種一等獎，1997年榮獲全國農業博覽會金獎。同時她負責實施的中美“西瓜甜蛋白基因提取”、中德“蔬菜采後生理研究”、中法“蔬菜品種資源交流”等十多個國際合作項目，對推動中國蔬菜科技的國際學術交流與合作發揮了積極作用。
陳杭始終銘記著名園藝學家吳耕民教授的告誡，不僅重視學習，而且注重實踐。她平時沉默少語，但做起事來一絲不苟，踏踏實實。
東北屬高寒氣候，冬淡季難以吃上鮮菜。生長在江南的陳杭初到東北，生活條件和自然環境對她都是嚴峻考驗。但她以高度的事業心和責任感努力工作，忘我奉獻，為解決當地人民冬淡季吃鮮菜難的問題做了大量工作；蒙古是以食牛羊肉為主的草原民族，平時不善食肉的陳杭只能喝些湯類的食品。她克服了生活上多種困難，堅持蔬菜試驗工作。在北京四季青搞綜合試驗基地，她率領栽培、溫室、植保、氣象等技術人員組成的服務隊，堅持與農民同吃同住同勞動。當時她患有心臟病，但仍堅持和大家一起早上6點下地澆水、施肥。那年她的小女兒因病住院，她竟抽不出時間去探望，讓別的同志順路代她去看。農民朋友說她沒有架子，同事們更為她的行為所感動。1976年唐山大地震波及北京。地震的第二天，陳杭便率領大家繼續科學試驗。正是這批人，繼陳杭之後，已成為單位的蔬菜科研技術骨幹。
陳杭生活樸素，嚴於律己。她的愛人在部隊工作，居住隨時變動。按級別她每天上下班可以由車接送，可她堅持與民眾一樣擠公共汽車或騎腳踏車。她要求自己不脫離民眾。
陳杭重視單位的人才建設。在她任職期間，先後有40多人出國進修，業務水平得以提高，為單位科研增加了活力。作為浙江農業大學的兼職教授，陳杭已培養博士生和碩士生近20名，其中許多人赴國外深造。
人物年表
1931年11月25日 出生於浙江省杭州市。
1937-1944年 在湖南農村讀國小、中學。
1945-1949年 在南京明德女中、杭州弘適女中讀高中。
1949-1953年 浙江農業大學園藝系學習。
1953-1956年 東北農業科學研究所興城園藝試驗場蔬菜研究室，實習研究員。
1956-1958年 援蒙蔬菜試驗場，實習研究員。
1958-1961年 中國農業科學院果樹所瓜類室，助理研究員。
1961-1978年 北京市農林科學院蔬菜研究所，副所長、助理研究員。
1978-1983年 北京市農林科學院蔬菜研究所，所長、副研究員。
1983-現在 北京市農林科學院，副院長兼蔬菜研究中心主任委員、研究員。
1985-現在 兼任浙江農業大學教授，現任博士生導師。
主要著作
1 陳杭.中國蔬菜科學研究的進展.第十二屆國際園藝大會.美國加州大學，1986.8
2 陳杭.中國蔬菜.亞太地區蔬菜專家研討會.泰國曼谷，1986.9
3 左衛能，陳杭.SPP引發蔬菜種子的生理效應.科學通報.1987：1438～1439
4 陳杭.論中國蔬菜的發展.亞太地區蔬菜專家研討會.泰國曼谷，1988.4
5 陳杭.莧菜.中國大百科全書·農業卷.1324
6 陳杭.論中國蔬菜營養潛力.國際糧食營養戰略研討會.北京：中國科技出版社，1991∶210～215
7 薛穎，陳杭.香菇對培養中胃癌細胞生長影響的初步觀察.營養學報.1990，12（3）：233～237
8 陳杭.綠色蔬菜營養.海峽兩岸農業研討會.1991
9 邱小波，陳杭.十字花科蔬菜的抑制誘導作用.腫瘤.1991，11（57）：27～31
10 劉岩，陳杭.吸濕回乾對大豆凍害作用及機理.植物學報.1991（3）：20～24
11 陳杭.種子生理研究.種子科學技術進展.北京：中國科學出版社，1992：72～79
12 薛穎，陳杭.蘆筍、番茄、莧菜、芥藍菜汁對腫瘤生長的抑制作用.華北農學報.1992，7（2）：113
13 陳杭.論蔬菜安全健康的作用.德國農業中心“蔬菜對改善食物、收入及生活質量”國際研討會論文集.德國萊比錫，1994：48～56
14 陳杭.中國傳統蔬菜圖譜.杭州：浙江科技出版社，1996
15 陳杭等.中國蔬菜多樣性.第三屆國際蔬菜多樣性研討會論文集.國際園藝學會出版，1998
16 陳杭.中國蔬菜國際合作.第十五屆國際園藝大會.比利時布魯塞爾，1998.8
