版權資訊
書 名: 降低膽固醇、甘油三酯
作 者：(日本)主婦之友社
出版社： 遼寧科學技術出版社
開本： 16
定價: 38.00 元
內容簡介
《降低膽固醇、甘油三酯》教你正確解讀膽固醇、甘油三酯，利用飲食方法降低膽固醇、甘油三脂，大豆、海藻、醋三大食品妙用，更多豐富的健康美食菜譜，製作爽口的降脂飲品、通過動作和穴位按壓來降低膽固醇、甘油三酯。
作者簡介
落合敏，營養學博士。現任千葉縣立衛生短期大學營養科教授、千葉大學看護學部非專職講師、植草學院短期大學教授、茨城基督教大學教授等。曾任過日本營養、糧食學會評議員。日本營養改善學會評議員。肥胖、營養障礙研究會幹事，茨城民族學會理事。茨城縣鄉土文化表彰會評議員。同時活躍於電視、雜誌等大眾傳媒。著有《讓血液順暢的食品圖鑑》、《吃出來的健康》等。
編輯推薦
香噴噴的豆渣小甜餅，綠茶酸乳酷，焙炒蛋黃
爽口的蘋果燒酒，可可豆奶。
數十種特效美食讓你在回味無窮中輕鬆降低膽固醇和甘油三酯！
《降低膽固醇、甘油三酯》全面解讀人體膽固醇和甘油三酯知識
簡單、有趣的運動和遊戲助你擺脫藥物、走向健康。
目錄
第一章正確解讀膽固醇、甘油三酯
膽固醇和甘油三酯是身體不可缺少的脂肪
什麼是“好膽固醇”與“壞膽固醇
脂肪蓄積在內臟會導致各種各樣的疾病
膽固醇和甘油三酯過度增加的狀態即高脂血症
高脂血症無明顯自我覺察症狀．會在不知不覺中惡化
如果膽固醇和甘油三酯增加過多會發展成動脈硬化
高脂血症以外的引起動脈硬化的危險因素
所有的元兇均是使膽固醇氧化的活性氧
★專欄膽固醇、甘油三酯的危險度檢查
★專欄膽固醇、甘油三酯危險度檢查結果
第二章利用飲食方法降低膽固醇，甘油三酯
掌握改善飲食生活的6個竅門，降低膽固醇值和甘油三酯值
在烹飪方法上稍做文章便可抑制脂肪的攝取量
不使脂肪值升高的飲酒量和在外進餐時的點菜方法
高脂肪的肉有選擇地吃，也能夠降低脂肪的攝取量
利用可使血管恢復活力、有益於肝臟的雞蛋來預防生活習慣病
食用油的選擇對預防動脈硬化也是非常重要的
植物中含有的豐富的抗氧化物質可為我們除去活性氧
要有意識地食用食物纖維，減少膽固醇和甘油三酯
將可使血液流動順暢的食品納入每天的飲食生活
★專欄檢查一下“血液的順暢度
第三章利用三大食品來降低膽固醇、甘油三酯
大豆、大豆製品
泡大豆汁、大豆汁
煎炒納豆
納豆香菇、辣白菜芝麻納豆
豆渣茶、豆渣小甜餅
黑豆湯
五色豆面
海藻
海藻湯、蛋黃醬拌裙帶菜
五穀羊棲菜
海帶茶、海帶酒
醋
黑醋果凍、蘋果醋蘇打
醋醃捲心菜
醋拌乾蘿蔔絲、醋拌小沙丁魚
醋拌香蕉、醋拌獼猴桃
★專欄檢查一下“血管鏽蝕度
第四章利用美食來降低膽固醇、甘油三酯
魚骨湯
爽口捲心菜
豆醬湯醃洋蔥
烤梅子乾
煮青梅汁
煮西瓜汁
香菇粉
燕麥雜燴粥
花生豆醬湯
蘋果燒酒
黑芝麻胡蘿蔔果醬
南瓜汁
西紅柿豆醬湯
蓮藕胡蘿蔔牛蒡湯
焙炒蛋黃
綠茶酸乳酪
★專欄用“傍晚吃一個飯糰”的方式來燃燒脂髒
第五章利用飲食來降低膽固醇、甘油三酯
捲心菜海帶水
西紅柿黑芝麻汁
巴旦杏仁奶
發芽芝麻奶
胡蘿蔔汁
茼蒿奶
可可豆奶
紅(白)薯汁
洋蔥橙汁
生薑紅茶、生薑紅糖
小豆茶
梅子辣椒茶
蘋果茶
柿子葉茶
麥茶
金橘酒
獼猴桃酒
★專欄早晨喝兩杯開水可提高代謝、燃燒脂肪
第六章通過動作和空位按壓來降低膽固醇，甘油三酯
柔軟內臟體操
抓捏脂肪體操
輕鬆步行
走圓圈
原地擺臂跑
水平踏步
梯凳升降動作
坐在椅子上踏步、按揉腳部；爭化血液
脂肪燃燒呼吸法
貼上穴位減肥法
辣椒貼手
……
