開花紅糖饅頭

開花紅糖饅頭是一道菜品，主料為麵粉。

基本信息

• 中文名：開花紅糖饅頭
• 主要食材：麵粉
• 口味：香甜

• 工 藝：蒸

簡介

這是道家鄉風味十足滴糯饅頭，咬起來嫩嫩糯糯又香甜可口，很適合大眾口味呢。

用餐人數：1-2人

食材

主料

500g麵粉

250g糯米粉

配料

500g紅糖

1包泡打粉

製作步驟

1

兩種粉加泡打粉混合一起拌勻。

2

紅糖加適量溫水化開。

3

化開的紅糖水倒入麵粉中，用手攪拌，和成有點粘手滴麵團。

4

把麵團揉至三光。

5

將麵團分成小小的麵團之後放置蒸布中，鍋中備水，入冷鍋醒發30分鐘後大火15分鐘後即關火。

小貼士

這個麵團必須要濕一點，蒸好後軟軟的才好吃，所以水要儘量下多一點，如果粘手就準備點麵粉搓手。