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煮
煮法是將食物及其他原料一起放在多量的湯汁或清水中,先用武火煮沸,再用文火煮熟。具體操作方法:將食物加工後,放置在鍋中,加入調料,注入適量的清水或湯汁,用...
基本信息 方言集匯 宋本廣韻 註解 詳細註解 -
鹵煮
滷煮火燒在北京是一種盡人皆知的食品,著名的的漢族傳統小吃。它是將火燒和燉好的豬腸和豬肺放在一起煮(有時也用豬腰子),買一碗主食副食和熱湯都有了。具體製作...
原料 特點 歷史來源 -
開
開,漢語漢字,讀音:kāi,基本字義為:啟,張,把關閉的東西打開。同義詞:啟;反義詞:關;閉;謝;落。
基本字義 漢字演變 詳細解釋 相關詞語 說文解字 -
煮魚
《孟子》中有一則《校人烹魚》的故事:有人送一條活魚給鄭國的大夫子產,子產沒有將魚納為私有,而是交給管理池塘的小官———校人,要他把魚放養到池塘里。可是,...
菜餚 《煮魚》 -
煮螃蟹
煮螃蟹是以螃蟹為主材的菜餚名。蟹,自古就有“四味”之說——大腿肉,肉質絲短纖細,味同干貝;小腿肉,絲長細嫩,美如銀魚;蟹身肉,潔白晶瑩,勝似白魚;蟹黃,...
製作原料 製作方法 -
《煮海》
以描寫中國“化學之父”范旭東的電視劇《煮海》在天津成功殺青。這部將愛國人士在抗戰後為民族工業的興起而做出的偉大貢獻展示給觀眾的電視劇,再現了那個特殊時代...
影片介紹 演員角色 影片評論 -
鹵煮[菜品]
滷煮火燒在北京是一種盡人皆知的食品,著名的的漢族傳統小吃。它是將火燒和燉好的豬腸和豬肺放在一起煮(有時也用豬腰子),買一碗主食副食和熱湯都有了。具體製作...
原料 特點 歷史來源 -
煮五花八門
煮五花八門製法生和再來米浸水四小時後濾乾加3碗水,用果汁機打碎,再用紗布過濾倒入鍋中用小火煮沸加味素、鹽、玉米粉、勾芡(不可太濃)倒中碗蒸10分鐘扣入盤...
簡介 製法 相關內容 -
鹵煮店
動畫《畫江湖之俠嵐》中的地點。
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日日煮
日日煮(DayDayCook)成立於2012年,是以提升年輕女性用戶生活品質為核心目標的新生活消費平台。在DDC平台上面用戶可以消費內容,商品,及體驗。...
創始人 主要產品 烹調教室 發展