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上海開洋蔥油拌麵
上海開洋蔥油拌麵是一道以細面、蔥、 開洋、蝦仁、油、麻油、醬油、糖、醋為主要食材製作的美食。
用料 做法 小貼士 -
蔥油拌麵
蔥油拌麵 是一道以麵條、豬油、黃瓜絲、蔥、姜、鹽、雞精、醬油、白糖、料酒、桂皮、大料作為食材製作而成的家常麵食。通常是將煮熟的麵條放上蔥油一起拌著吃。也...
做法一 做法二 做法三 做法四 做法五 -
開洋拌麵
開洋拌麵是一種美食，主要原料有中等偏細麵條、開洋（蝦仁）、生抽，此美食做法簡單，是一道美味的家常麵食。
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洋蔥油拌麵
少許做法1、燒開水煮麵 4、剩下的蔥留一小部分切末 6、吃前到少量麻油
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開洋蔥拌麵
開洋蔥拌麵，主要原料有開洋，蔥油，食鹽，麵條，味素等。上海傳統特色小吃之一。特點是開洋蔥油拌麵潤滑爽口，鮮美濃香，令人百吃不厭。
原料： 製法： -
陽春麵
陽春。以前此面每碗售錢十文，故稱陽春麵。開洋蔥油拌麵又稱海米蔥油拌麵。以熬香的蔥油和燒透的海米（上海人稱開洋），與煮熟的麵條一起拌食。麵條韌糯...蘇北家鄉日常的方法熬制蔥油，用來拌麵。蔥香濃郁與眾不同，很受歡迎，流傳至今...
歷史由來 簡介 簡要介紹 營養特點 製作方法 -
風味小吃
有名的風味小吃之一。 7、開洋蔥油拌麵開洋蔥油麵是 上海市的著名小吃...素油炒、酒糖浸過的 開洋，即成開洋蔥油。將麵條煮熟，瀝去湯汁，拌上 開洋蔥油，即成開洋蔥油麵。這種麵條觀之色澤鮮艷，食之潤滑爽口，蝦味鮮香，蔥香...
北京風味小吃 上海風味小吃 東莞風味小吃 四川風味小吃 土家風味小吃系列 -
上海小吃
。開洋蔥油拌麵開洋蔥油拌麵以熬香的蔥油和開洋，和麵條一起拌著吃。美味秘笈:面韌勁十足，開洋鮮美，蔥油噴香。一碗好拌麵在手，如果桌上再來幾份好味道...、開洋、榨菜製成的餡心，而是純肉的。所謂三鮮名堂皆在湯里，蛋絲、蝦皮...
三主件 上海 其他小吃 附錄
