閃電河鄉

閃電河鄉

閃電河鄉位於張家口壩上沽源縣城東9公里處,距張家口市168公里,距首都北京286公里,省道半虎線橫跨全鄉東西,交通便利。灤河之源閃電河流經全鄉南北,地蘊天成造就草茂地活的閃電河金蓮川流域,這裡幅遠遼闊,空氣清新,天高雲淡,氣侯涼爽宜人,是發展綠色無公害蔬菜的理想之地。

基本信息

(圖)閃電河鄉閃電河鄉--風景

閃電河鄉位於張家口壩上沽源縣城東9公里處,距張家口市168公里,距首都北京286公里,省道半虎線橫跨全鄉東西,交通便利。灤河之源閃電河流經全鄉南北,地蘊天成造就草茂地活的閃電河金蓮川流域,這裡幅遠遼闊,空氣清新,天高雲淡,氣侯涼爽宜人,是發展綠色無公害蔬菜的理想之地。

簡介

閃電河位於河北省壩上沽源縣城東北10公里處,屬內蒙古高原的南端,為典型的草原風光。這裡距北京270公里,距張家口160公里,交通便利。該鄉地形為丘嶺、平原,東南高、西北底;河網密布,水淖豐富。該鄉草地為高原草場,海拔在1200米一1400米之間,沿該鄉有許多關口和山峰,最高在海拔二千五百米以上。氣侯:該鄉屆大陸性季風氣候。寒冷、多風、乾旱是壩上最明顯的特徵。壩上年均氣溫1-2攝氏度,無霜期90-120天,年降水量400毫米左右。

人文歷史

(圖)閃電河鄉閃電河鄉--領導

閃電河位於河北省壩上沽源縣城東北10公里處,屬內蒙古高原的南端,為典型的草原風光。曾是歷史上著名的金蓮川腹地,現存有完整的遼代梳妝樓及金代景明宮,元代察罕淖爾行宮,清代胭脂馬場等遺址。這裡距北京270公里,距張家口160公里,交通便利。

這裡曾是歷史上著名的"金蓮川"腹地。千百年來這裡曾繁育生息了許多北方少數民族。至今尚保存較完整的遼、金、元、清各代行宮及馬場遺址,如遼肖太后梳妝樓等。

沿革

1948年屬內蒙古自治區多倫縣,1950年劃歸沽源縣,1958年建閃電河公社,1959年屬平定堡東風公社,1961年析設閃電河公社,1984年改鄉。1997年,面積227平方千米,人口1.2萬,轄閃電河、魏華營、蟈蟈山、黑山嘴、石頭坑、土井子、黃羊窩鋪、大西營、馬神廟、前水泉、五塘坊、宏城子12個行政村。

河流介紹

(圖)閃電河鄉閃電河鄉--建築

閃電河鄉河流多為內流河,季節性強,經常乾涸。雨季山洪、河流聚到一處,形成"淖",最大的淖在尚義、張北境內,稱"察汗淖、安固里淖"。最大的外流河是灤河,發源於豐寧、流經沽源稱"閃電河",經藍旗稱"上都河",人多倫後復經豐寧、圍場向南稱"灤河"。淖和水庫壩上天然淖、水庫多達上百個,較大的有尚義的察汗淖、張北的安固里淖、黃蓋淖,沽源的閃電河水庫、豐寧的濕地,圍場的月亮湖、將軍泡子。這些水域裡都生長有天然魚,以鯽魚鯉魚為多,水庫和淖周圍多是濕地,水草豐美,天鵝、地鵲多見。

自然資源

(圖)閃電河鄉閃電河

閃電河鄉草原是典型的乾旱型草原,當地人叫草灘。草原旱禾草居多,草層高度為15-40厘米。這類草原占壩上草原大部分。草甸草原是草原中最好一類,主要植物為多年生草本植物,高度約30一60厘米,有各種野花盛開其間。沽源的五花草甸、閃電河畔、察北牧場,圍場的大部分地區,豐寧大灘部分地區多見這類草原。

閃電河鄉天然林主要分布在圍場塞罕壩一帶、沽源東南部、豐寧沿壩一帶。天然林多以白樺、山楊、杏林為主;灌木林有白榆、小紅柳、沙杞柳、檸條等;人工林壩上東部以松樹為主,西部以楊樹為主。覆被率從8%一12%不等,尤其是圍場已達30%到70%以上,是國家森林公園所在地。這裡生態環境較好。西部一般是荒漠特徵,人工林較多。壩上樹木的多少,直接影響到北京周邊生態環境。

區位交通

(圖)閃電河鄉閃電河鄉--草原

閃電河鄉交通便捷。出北京上壩進草原,必經四口":東部從北京出喜峰口上圍場,全程380多公里;向西是出北京經古北口通豐寧。張家口北部經207國道到張北,從北京經居庸關出獨石口上沽源往藍旗。這四條公路的芻形早在元、清時,皇家遊獵時就形成了,當時稱為四條“御道”。

閃電河鄉在清代以前,基本上屬遊牧部族,之後從關內(居庸關)口裡(張家口以南)有漢人移來,進行墾植,所以居住房舍,從以前的蒙古包改為固定建築。壩上以前土坯房多,窗小,用麻紙糊,裡邊靠窗有大炕,用柴火燒,取暖帶燒飯。冬天一到,房頂、後牆都要用柴捂得嚴嚴實實,以抵禦風寒。壩上現在多建新型磚瓦房,父母孩子分開居住,有的還帶有洗浴設備。旅遊則多以蒙古包和土房(農家院)給客人提供住宿,蒙古包配以現代設施,農家炕則熱乎乎的,各有情趣。

特色服飾

現在該鄉人服飾已融人現代,與都市相差不大。但在上世紀70年代以前卻不一樣。那時腳踏氈圪瘩,腿套大棉褲,上著對襟棉袱,頭狐皮帽,再冷還得穿白茬皮袱。由於壩上熱季短,上了年紀人一年四季不脫棉褲。蒙族青年人已與漢人有相同的穿戴。上年紀的人還穿蒙裝,主要是蒙古袍。袍子長而寬大,長袖高領,右開襟,下擺不開衩,領口、袖口、襟鑲花邊。男袍多用藍色、棕色,女子愛紅色、綠色。蒙古袍都用腰帶紮緊,男子向上提,顯得瀟灑;女子則向下拉展,顯得苗條。有人還戴禮帽,戴珠寶

飲食特點

(圖)閃電河鄉閃電河鄉--農作物

閃電河鄉以漢族為主,其次為蒙、滿族等。飲食習慣基本上以莜麵、土豆為主;蒙滿則以奶食、肉類為主。莜麥是旱地作物,產量不高,富含碳水化合物和各種胺基酸,對高血壓、糖尿病有食療作用。它和土豆是壩上人最基本的食物,可作多種麵食,配以羊肉蘑菇,是風味獨特的地方食品。蒙族食品有三類:肉食、奶食、糧食。草原上蔬菜較少,早午喝奶茶、吃奶食、手把肉,晚上吃手把肉、麵條。奶茶,講究的作法是先用羊尾擦鍋,加水,將磚茶熬成紅色,然後按6:1兌鮮奶。奶酒,鮮奶發酵變酸,取出奶油後,加熱剩餘液體,蒸餾後的液體就是奶酒。優酪乳,將鮮奶加熱變酸後即為優酪乳。止渴敗火,幫助消化。奶皮子,鮮奶變酸後上邊的一層薄皮。奶皮子味道香甜,拌上白糖或作成拔絲奶皮非常可口。黃油,又叫奶油,將鮮奶攪拌取出最上層的乳脂用溫火熬煎即成。它是奶中上品。手把肉,把帶骨的牛羊肉卸成自然塊(按骨縫)放入鍋中加水煮,不加調料和鹽。掌握好時間是最重要的,時間不夠不熟,時間過長肉質變老。烤全羊,傳統的作法是用剝去皮的整羊,填刷作料,吊起在特製的烤爐中用杏木火烤4-5小時。烤好的羊色澤金黃、外酥里嫩,配以蔥醬、薄餅等。在客人品嘗烤全羊時,一般要唱歌、獻哈達、敬酒。烤羊腿與以上作法大同小異。涮羊肉,起源於元代。相傳忽必烈南征,正待燒飯,敵人襲來,燉肉已來不及,廚師急中生智,飛快地將肉切成片,放在沸水鍋中攪拌,待肉色一變,即撈在碗中撒上鹽面、調料食用。後來每逢戰畢,忽必烈特意點了戰前的羊肉片,將士們讚不絕口,忽必烈當即賜名"涮羊肉"。

風俗習慣

(圖)閃電河鄉閃電河鄉--草原

閃電河鄉多用木頭車,又稱牛車、轆轆車。車用樺木製作,雙輪,輪高四尺多,連軸轉動,常用麻油抹軸,增加潤滑。這種車結構簡單,使用方便,適用草地、雪地、沼澤中運行,載重百斤。現在這種車壩上已不多見了。禮儀:壩上人與中原人一般禮儀相同,倒是蒙人講究多一些。進蒙古包,坐姿、舉手、投足都有講究。該鄉在明清前受草原民族影響,盛行歌舞、羌姆舞、摔跤、射箭、賽馬。後來由於漢人大量遷入,壩上盛行"二人台",這種由晉北、河套地區傳來的劇種,在壩上演變成"東路"二人台,它節奏明快、高吭明亮。東路二人台流傳於尚義、張北、沽源一帶。一年一度的"廟會"則是草原佛教盛行時留下來的。因為舉行大規模祭祀往往伴隨物資交流,尤其是馬牛羊買賣,所以到了現代,還有牧畜交易大會,百姓俗稱"廟會"。

特產

(圖)閃電河鄉閃電河鄉--草原

口蘑,產自錫林郭勒草原上的天然蘑菇,經張家口商號加工銷售,口蘑因此得名。口蘑分白蘑、青蘑、黃蘑、黑蘑等品種,肉質細嫩、味道鮮美,有“素中之葷”美稱,另外,蘑菇有殺菌功能,蒙族有用蘑菇作藥的歷史。蕨菜,多年生草本植物,又叫龍頭菜,廣泛生長在圍場、豐寧、沽源沿壩一帶。蕨菜營養豐富、鹽漬後,可單獨炒制,亦可作配菜。金針菜的一種,多年生宿根草本植物,淡黃色、有香氣,鮮嫩粗肥的,可用作湯或制菜,也是副食乾菜中主要菜種,沿壩一帶都有。黃芪、柴胡、防風,稱為壩上藥用"三寶"。由於它產於寒冷地帶,品質好,在沿海一帶特別受歡迎。尤其是廣州,每天喝早茶,都要放些芪片養身,號稱“北芪”。

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