鍋貼餃子

鍋貼餃子，是經典的漢族特色菜，在麵粉里加上牛油和泡打粉會讓煎出來的鍋貼皮特別酥脆。

基本信息

• 中文名：鍋貼餃子
• 主要食材：麵粉、五花肉

• 輔料：雞精、蔥姜、雞蛋
• 做法：麵粉用溫水和開

食材

主料：麵粉、五花肉

輔料：牛油、泡打粉、鹽、雞精、蔥姜、雞蛋

做法

鍋貼餃子

1、麵粉用溫水和開，加入少許牛油和泡打粉，揉成光滑的麵團。

2、五花肉剁碎，加入雞蛋、鹽、雞精、蔥姜，攪拌上勁。

3、包吧！

4、煎鍋內放油，再整齊地碼放上鍋貼。

5、稍煎一下後，往鍋內噴入適量的水，蓋上鍋蓋，讓水氣將鍋貼蒸熟。

6、開蓋再稍煎一會，起鍋，成了！

小貼士

在麵粉里加上牛油和泡打粉會讓煎出來的鍋貼皮特別酥脆。