鍋巴醬湯

鍋巴醬湯 主要原料是50g鍋巴 1/2塊豆腐 100g白菜 1個土豆，該菜製作簡單，味道鮮美，老少皆宜，是一道營養豐富的家常菜。

簡介

食材

主料

50g鍋巴
1/2塊豆腐
100g白菜
1個土豆

配料

適量大喜大牛肉粉
適量朝鮮黃醬
適量蔥

豆腐簡介

豆腐是一種以黃豆為主要原料的食物，本身沒有什麼味道，但是含有高蛋白質，可以被做成各式各樣的菜餚。它起源於中國，擁有美觀、營養價值高、產品種類豐富等特點。
白菜簡介
白菜原產於我國北方，是十字花科芸薹屬葉用蔬菜，通常指大白菜；也包括小白菜以及由甘藍的栽培變種結球甘藍，即“圓白菜”或“洋白菜”。引種南方，南北各地均有栽培。十九世紀傳入日本、歐美各國。白菜種類很多，北方的大白菜有山東膠州大白菜、北京青白、天津青麻葉大白菜、東北大矮白菜、山西陽城的大毛邊等。

製作步驟

1 土豆去皮洗淨切片
2 白菜洗淨片成薄片
3 豆腐切塊，蔥切末
4 準備好鍋巴
5 鍋中坐水，放入朝鮮黃醬
6 放入土豆片
7 再放入豆腐塊，煮開，撇去沫子
8 待土豆煮熟，放入白菜
9 再放入鍋巴
10 鍋巴煮軟後再放入適量的大喜大牛肉粉調味
11 關火，放入蔥末
12 鍋巴醬湯就做好了

小貼士

鍋開後要把飄上來的沫子撇掉，影響口感和美觀。