食材製作
材料
銀耳(乾)25克、蓮子(乾)30克、雪梨一個、枸杞子30粒、冰糖適量。
方法
1、要確保所有原料的質量沒有問題,並將其清洗乾淨。
2、銀耳、蓮子分別用清水最好浸泡10個小時以上。
3、銀耳去蒂,大朵的適當撕成小朵,雪梨去皮切成小塊。
4、把銀耳、蓮子、雪梨、冰糖放進砂鍋,添足水,大火燒開,轉小火慢慢熬至快要發黏時,把枸杞放進去,繼續熬至銀耳膠化,湯黏稠即可。用時約一個小時左右。
營養價值
銀耳蓮子雪梨湯止咳潤肺、養胃生津,不僅有清腸、潤燥、增強免疫力的功效;味道也非常的潤滑爽口,是冬季保健湯。